Трава лебеда: лечебные свойства, противопоказания и особенности. Лечение заболеванийсердечно-сосудистой и нервной системы. Отвар из лебеды

«Полоть — руки колоть»,- замечено крестьянами. Но то об осоте сказано, о клыкастом и злом будяке. Полотье это прежде всего расправа с лебедой . От дерганья шелковистых стеблей, от сжимания мучнистых листьев лебеды не наколешь ладоней, зато соком зеленым пропитаются руки, загрубеют и потрескаются. Лебеду рвать вроде бы легко, только справишься с нею не сразу — густо лезет из земли, споро, особенно по . «Осот да лебеда для посевов беда», припомнится еще одна поговорка сельчан.
Лебеду еще называют «марь белая». Но это название, скорее, книжное, в народе же лебеду еще называют гусья лапка: листья очертанием вроде гусиной лапы.

Польза от сорняка лебеды:

Лебеда — сорняк и притом из злых. Но и польза от нее в хозяйстве есть. Ранней весной ее нежными побегами сдабривают мясную похлебку, кладут эту зелень в ботвинью и салаты. На кушанья даже пробовали разводить лебеду по огородам, да соперничать с овощами она «отказалась». Дескать, потягается в тяжелую пору. И тягалась встарь в лихолетье: весной с овощами, зимой — с хлебом.
В начале осени, теплыми сентябрьскими днями, лебеду косили, сушили в рядках, затем обмолачивали. Так запасались семенами, мелкими, черными, вроде маковых. Умолот ссыпали в мешки и расходовали по мере надобности. Чтобы лебеда была подспорьем хлебу, семена пропаривали, сушили, размалывали и только потом подсыпали к муке, делая из этой смеси замес. Хлеб лихолетья тяжел, изнурителен для здоровья.

Зато в корм скоту лебеду лишь подкладывай. Пропалывай на огороде сорняк — и подкармливай коров и свиней — охотно едят листья и молодые стебли. На зиму марь белую сушат вместе с другими сорняками. По тамбовским деревням, особенно в подстепье, лебеду сушили для домашнего скота вместе с вьюнком, осотом, щирицей и чистецом. От такого «сора» не отвернутся зимой ни овца с ягнятами, ни телка и корова. Овцы едят начисто даже крупные стебли бодылья. Насыщаются лебедой и кролики, подбирая все ли у сточки и стебельки.
Семена лебеды концентрированный корм, который питательнее зерновых отрубей. Но лебедные семена перед размалыванием надо пропарить, иначе корм получится горьким, неудобоваримым. Даже цыплятам полезна лебеда прибавка 1% муки в рацион спасает птичий молодняк от авитаминоза.
Биология лебеды такова, что ее всходы появляются на протяжении всего лета. Сплошь и рядом среди крупных растений увидишь подгон из молодых побегов, а еще ниже и совсем всходы.
В почве, особенно на засоренном участке, накоплено столько семян лебеды, что они исчисляются тысячами на квадратном метре. Каждое второе семя в земле принадлежит лебеде. Вот и «дожидаются» эти невидимые полчища удобной поры, чтобы взойти и сформировать плодоносящие растения. Для некоторых семян удобная пора наступит только через пять, а то и через шесть лет, а до того времени они пребывают в земле, не утрачивая своей всхожести. В воде семена лебеды остаются живыми 32 месяца, ведь их оболочка водонепроницаема. Плодовитость этого сорняка огромна, одно растение дает до 100 тысяч семян! По весу это будет всего 85 г, вот как малы черные зернышки. Чтобы лебеда не засоряла посевы, особенно на участках изреженных, необходима полка или скашивание сорняка (до его цветения).
Разумеется, повсеместно уничтожать лебеду нельзя. Эти растения, как и любые другие, необходимы для поддержания нормальной экологической обстановки. Взять, к примеру, ту же лебеду. Без ее цветочной пыльцы (перги) у пчел начались бы перговые голодовки. При достатке меда в природе улей все же захиреет, дойдет, как говорят пасечники, до горсточки пчел. По весне крылатые труженицы снимают пергу с орешника, ив, кленов, вязов и дубов. А летом? Летом пчел, в основном, выручают лебеда, эспарцет и василек - цветут непрерывно.

Лебеда – однолетнее травяное растение, принадлежащее семейству Маревых. Насчитывается более сотни разновидностей данной травы, относимых к подвиду кустарниковых и полукустарниковых. В России лебеда имеет плохую славу, именуясь вредоносным сорняком, против которого ведется бесконечная борьба на посевах, полевых участках, огородах и приусадебных территориях.

При этом исторические данные показывают нам совершенно другую картину: в давние времена лебеду оценивали по достоинству, ведь она имела славу травы-спасительницы народа от лютого голода. На Руси ее выращивание было активным, растение очень часто оказывалось на обеденном столе: семена лебеды перемалывали, соединяя их с мукой. Полученная выпечка по текстуре оказывалась весьма грубоватой и даже черствой, но смертельный голод не знал пощады, а лебеда спасла огромное количество голодающих.

Растение насчитывает более сотни подвидов, но в целом следует выделить две разновидности:

• лебеда садовая;
• обыкновенная.

Садовая

Лебеда садовая - выращиваемое овощное растение, обладающее декоративным, медоносным, целебным свойствами. Для приготовления блюд листья лебеды могут использоваться в свежем виде (для салатов, супов и тертых пюре), но куда чаще траву засаливают, квасят и отваривают. Стоит отметить, что в растении содержится меньшее количество щавелевой кислоты, чем в знаменитом шпинате.

Лебеда садовая отличается яркими большими листьями, которые преображаются в декоративные после начала всхода. С визуальной точки зрения, она представляет собой красивое растение с насыщенной гаммой красок (сочетание свекольного, зеленого и желтых цветов), служащее богатым фоном. Обычно рекомендуется ее выращивание партиями в миксбордере или же для высотных бордюров. Стричь растение не составляет труда, ведь оно прекрасно переносит данную процедуру, создавая надежную экранную защиту для иной растительности. Высаживать ее стоит, соблюдая между растениями дистанцию до 15 см. Она очень неприхотлива в вопросе подбора почвы.

Обыкновенная

Рассматриваемый подвид семейства Маревых исчисляется примерно сотней разновидностей, произрастающих в условиях умеренного и тропического климата. Самая большая популяция наиболее важных, с хозяйственной точки зрения, сортов имеет корни в западных и центральных областях Америки, но также замечено их австралийское происхождение.

Различают ее типы:

• однолетний;
• многолетний;
• полукустарники;
• кустарниковые.

Листья лебеды могут отличаться как очередностью, так и супротивностью, наблюдается хорошее развитие листовых пластин. Довольно часто данная растительность имеет серебристый налет из волосков, что создает эффект мучной присыпки. Цветки лебеды имеют разный пол, но расположены на одной растительности (однодомность). Цветки мужского пола имеют пятичленный околоцветник, а женские – два прицветника.

Экология растения

По устоявшемуся мнению, слывет сорняком и в особенности распространено на пустырях, прибрежных местностях, оврагах. Наиболее часто встречающийся сорт лебеды на территории России – раскидистая.

Лебеда славится своей устойчивостью по отношению к высокой концентрации соли в земле. Подавляющую часть потребляемых солей трава удерживает в листочках, чем впоследствии и объясняется ее польза при очищении почвы от солевых излишек. Кроме того, сухие молотые листья лебеды – кладезь азота, что делает ее хорошим удобрением.

Состав лебеды и ее полезные свойства

Лебеда – крайне богатая на полезные свойства растительность, положительно сказывающаяся на работе всех систем организма. Листья лебеды являются настоящей витаминной и минеральной бомбой. Она славится общим укрепляющим свойством, так как богата каротином, аскорбиновой кислотой, аминокислотами.

Выращивание семян лебеды без специальной обработки химикатами позволяет в дальнейшем использовать их в качестве действенного рвотного средства. В этом случае лебеда также демонстрирует слабительные свойства, а как итог – служит истинной находкой при регулярных запорах и расстройствах пищеварения.

Свойства настоев из растения славятся антибактериальным эффектом, из-за чего лебеду нередко используют в роли лекарства от инфекционных и воспалительных заболеваний. Трава растения часто используется в качестве эффективного бактерицидного средства: листья располагают прямо на открытую ранку в целях предотвращения гнойных процессов.

Как показывают дошедшие до наших дней древнерусские медицинские справочники, в те далекие времена люди по достоинству ценили полезные свойства растения. В них содержатся многочисленные рецепты с включением в состав лебеды, причем нацелены они на лечение и профилактику не только сердечных заболеваний и нарушений работы пищеварительной системы, но и на избавление от радикулита, различных опухолей, геморроя и т. д.

Борьба с сорняком

Слово «сорняк» знакомо всем дачникам. При этом очень большое распространение на дачных участках получил сорняк. На этот сорняк можно посмотреть на фото ниже. И, безусловно, у дачников есть желание избавить сад от этих «вражеских» сорняков навсегда. К тому же, лучше - без дополнительной работы.

Сорное растение

Известны два основных способа:

• Традиционный – борьба с лебедой заключается, прежде всего, в том, чтобы корни удалялись перекапыванием и вспахиванием почвы. Перекапывание знает несколько способов. Допустим, сорняк вскапывается при помощи вил: так вы не травмируете корневище лебеды, вследствие чего не произойдет роста новых сорняков. Также допускается вспахать почву специальной техникой (культиваторы, тракторы, моторы). В данном случае следует удалить корневище лебеды, что весьма непросто, зато очень эффективно: опытные владельцы огородов уверяют, что после данной процедуры можно смело проститься с сорняком на несколько долгих лет. К тому же проделать вышеописанное обычной лопатой крайне сложно;

• Химический – данный метод получил очень широкое распространение. Хотя следует сказать, что не всякая трава мгновенно погибает от воздействия химикатов. Все же порой именно химический способ является единственным оружием против сорняка, но прибегать к нему стоит за пределами огорода. Химикаты отличаются высочайшей токсичностью, а потому попросту ядовиты и вредны для растительности. Кроме того, некоторые виды растений обладают иммунитетом против химикатов.

Но помните: повсеместная борьба с лебедой не принесет одну лишь пользу. Данная растительность, хоть и не безвредная, нужна для поддержания оптимального экологического микроклимата.

Эффективные способы борьбы с лебедой

Рассмотрим самые эффективные способы борьбы с сорняком.

Традиционный способ

Борьба с такой травой, состоит в том, чтобы их корневища удалять перекопкой и вспашкой. Однако этот способ имеет свой недостаток. При этом тщательным образом можно выбирать корневую систему вручную, как показано на фото.

Перекопка. Есть различные способы. К примеру, растение копать нужно с помощью вил, таким образом, меньше будут повреждены корни растения, порезать его на куски, из которых затем могут вырасти новые сорняки лебеды.

Можно вспахать целину посредством такой техники, как культиватор , трактор или мотоблок . В данном варианте удалить корневую систему растения будет труднее, однако, исходя из опыта садоводов, становится ясно, что с помощью обработки можно на пару лет избавиться от лебеды на своем дачном участке, а с помощью лопаты их корчевать очень трудно, как показано на фото.

Химический способ

Это очень распространенный метод, однако, не каждая трава от этого средства исчезнет с вашего приусадебного участка. В некоторых случаях - это единственный прием от лебеды, однако, на грядках лучше его не использовать. Ведь в химических средствах содержится яд, который вреден для растений. Также на некоторые растения данные средства не действуют.

Хотя, на сегодняшний день в продаже есть средство Агрокиллер, которое способно уничтожить даже подобные сорные травы.

Биологический способ

Для развития и размножения растения и любая трава нуждаются в свете. В темное время суток начинает замедляться либо останавливается процесс жизнедеятельности в тканях растений. Недостаток света может погубить не только побеги растений, но и корневую систему, не получающую нужного ей питания.

Накрыв грунт с помощью любого плотного непрозрачного материала, к примеру, это может быть черная пленка либо мульчирующее агроволокно, нужно лишить сорняки нужных им для жизни условий. Хотя, необходимо будет потерпеть: в течение одного сезона такой процесс полностью закончить не получится. Также на подобном укрытии со временем накапливается слоем земли, куда попадают семена - и все нужно начинать сначала.

Если вы заинтересовались методом, то взгляните, как это выглядит с практической точки зрения. Но к подбору материала для мульчирования грунта необходимо отнестись опять-таки очень внимательно. Таким образом, под черного цвета пленкой может сильно перегреться грунт, а рубероид может выделять смолу. Такие важные моменты необходимо принять во внимание.

Удачной альтернативой синтетического укрытия является органическая мульча. Всего лишь насыпать ее необходимо с помощью толстого слоя - около 8 сантиметров. В качестве мульчи можно использовать опилки, древесную кору для различных сортов мульчи.

Истощающий способ

У травы лебеды имеются корни и надземная область, при повреждении одного, может и иная пострадать. Таким образом, если аккуратно можно срезать возле грунта любые листочки с побегами, то, чтобы вырастить новые, лебеда вынуждена будет расходовать жизненную силу и питательные вещества из собственных корневых систем. А что выйдет, если данную процедуру проводим постоянно? Вероятнее всего, однажды придет момент, когда запасы истощатся, и сорняк погибнет.

Истощающий способ

И для большинства сортов сорных трав данный способ становится действенным, к примеру, для лебеды. Однако не для любых - что также необходимо осознавать. Хотя, универсального метода борьбы с сорными травами, вероятнее всего, и нет вообще. Между тем, подобный способ отнимает заметно меньше сил и времени, чем перекопка, и уже поэтому необходимо принять его во внимание.

По наблюдениям дачников, полностью уничтожить лебеду не удастся - на месте тех экземпляров, что не смогли выдержать экзекуции, просто растут выносливые сорта. Однако если в междурядьях в огороде можно устроить задернение - данный метод лучше иных.

Можно постоянно вышеописанным способом обрывать побеги и применять сорванную траву как мульчу. Вероятнее всего, еще в течение двух лет - и можно было бы покончить с этим сорняком. Однако процесс очищения участка на даче должен быть тщательным и постоянно нужно очищать участок. Для тех сортов, которые можно истощить с помощью скашивания, важный момент - не задеть корневую систему. Поэтому лучше применять плоскорез.

Нередко сорная трава на грядках огорода сеется собственноручно. Это выход, если применять свежий навоз, так как он богат большинством злостных сорных трав. Это выходит из-за того, что закладывают в компост зрелые травы с рассадой и используют потом в не созревшем практически удобрении. В грамотную компостную кучу нужно не класть их, и температура должна быть высокой, и оказавшиеся в ней семена «сгорают», они не обладают всхожестью. Однако на поверхности и по краю сырье может быть разогретым недостаточно.

Профилактика лебеды

Выход является следующим: нужно избегать того, что позволяет породить эти задачи. Использовать нужно лишь перепревший навоз, грамотно создать компост и как можно раньше скосить траву, при этом нельзя позволить ей завязать семена.

Большинство согласны с поговоркой: «Не сможешь изменить ситуацию - смени собственное отношение к ней». Вот и с сорными травами дела обстоят приблизительно таким же образом. Не нужно оставлять на приусадебном участке лишние сорные травы, а нужно бороться с ними. Однако в борьбе с сорняками иногда не нужно чрезмерно увлекаться, мы пытаемся получить все в идеальном состоянии.

Если у вас в огороде появилась лебеда, это… хорошо! Значит, почва на грядках плодородная, рыхлая, с нейтральной или слабокислой реакцией - то, что надо для хорошего урожая овощей. В принципе, этот сорняк может расти и на бедном грунте, и даже на засоленном - но растения будут слабыми, угнетенными.

Их буйный рост - признак почвы, насыщенной питательными веществами, богатой азотом. А еще лебеда не любит конкурентов - раз она появилась, значит, других сорняков нет.

Это ведь тоже замечательно!
В огороде лебеда? Не беда! Фото автора Впрочем, расслабляться не стоит: если ничего не предпринимать - получим заросли в человеческий рост, ведь в благоприятных условиях куст лебеды способен достичь 1,5 м в высоту. И каждое растение даст колоссальное количество семян.

Как бы ни были они полезны, вряд ли современный огородник ставит своей целью получение такого «урожая». Лебеда (Atriplex) - род семейства Амарантовые (Amaranthaceae), или Маревые (Chenopodiaceae), насчитывающий около 250 видов.
Слева - лебеда садовая (Atriplex hortensis), справа - лебеда стреловидная (Atriplex sagittata).

Ботаническая иллюстрация Якоба Штурма из книги Deutschlands Flora in Abbildungen, 1796

Часто лебедой называют также ее родственницу - марь (Chenopódium). Несмотря на то, что относятся они к разным родам одного и того же семейства, сходство между этими растениями настолько велико, что уверенно различают их, наверное, только ботаники.

Обычному огороднику разобраться в таких нюансах сложно, да и не нужно, в общем-то - ведь даже в популярной литературе и справочниках лекарственных растений их зачастую объединяют, описывая как одно растение. Поэтому и мы с вами в этой статье будем вести речь и про лебеду, и про марь.

Лебеда и марь - близкие родственники

Чаще всего лебеда встречается на картофельных посадках - там для нее оптимальные условия. Не брезгует она свалками и пустырями, растет и на обочинах дорог, и на пашне. А вот на лугу, в полевом разнотравье вы ее никогда не найдете.

На территории нашей страны наиболее распространенным дикорастущим видом считается лебеда раскидистая (Atriplex patula). С точки зрения гастрономической представляет интерес лебеда садовая (Atriplex hortensis) - в европейских странах ее культивируют на огородах и используют свежие листья растения для приготовления различных блюд.

Лебеда садовая - не сорняк, а пищевое и декоративное растение

Размножаются и лебеда, и марь семенами. Лидером по их «производству» считается марь белая (Chenopodium album): одно растение дает в сезон свыше 100 тысяч семян (а некоторые источники называют и более впечатляющие цифры - до 700 тысяч). Однако дело не только в количестве, но и в качестве.

Марь белая образует три вида семян

Марь образует три вида семян. Первые - самые крупные, коричневого цвета. Они прорастают практически сразу, как только попадут на землю. Вторые - помельче, зеленовато-черные. Их задача - перезимовать и дать всходы на следующий год ранней весной. Третьи - самые мелкие, черного цвета, с плотной оболочкой. Они «отвечают» за сохранение и распространение вида: эти семена сохраняют всхожесть до 10 лет, им не вредят неблагоприятные условия. Именно они вместе с навозом «приезжают» на поля-огороды и заселяют новые территории - даже такое жесткое испытание, как путешествие по пищеварительному тракту копытных, не способно убить их.
Лебеда и марь образуют огромное количество семян Полезно знать еще об одной особенности семян лебеды и мари: прорастают лишь те из них, которые оказываются в почве на глубине не более 4 см. Остальные переходят в состояние покоя и ждут своего часа. В первую очередь стоит заняться профилактикой. Раз лебеда и марь не любят конкурентов - не оставляем обработанную землю пустовать. Освободилась грядка - посеем сидераты. Хорошо подумаем, прежде чем покупать навоз: вспомним, что вместе с этим полезным органическим удобрением легко привезти семена сорняков, от которых потом придется долго избавляться. Ну и конечно, не допускаем образования семян, если уж полностью уничтожить их источник не удалось.

Прополку тоже никто не отменял. Выполоть лебеду, пока она молодая, совсем не сложно: корень у нее стержневой, и пока он еще недостаточно развит, из рыхлой почвы выдергивается без проблем.

Пока корень молодого растения развит слабо, выполоть лебеду легко. Фото автора Со взрослым растением справиться сложнее: его корень заглубляется, разветвляется, образует множество придаточных корешков, и стебель часто обламывается при попытке вырвать сорняк из земли. А оставшийся пенек непременно отрастет вновь - скашиванием лебеду не вывести.

На биологических особенностях растения основан метод провокации , позволяющий ускорить прорастание семян лебеды и избавиться от ее всходов до посадки культурных растений.

Мульча угнетает всходы лебеды

Ранней весной, как только земля оттает, ее рыхлят. Семена лебеды и мари начинают всходить при температуре почвы +3…+4 градуса, но для этого, как мы помним, им непременно нужно попасть в верхние слои. Рыхление этому поспособствует. Как только появятся всходы - снова рыхлим, уничтожая сорняки. При необходимости процедуру повторяем.

После посева или посадки овощей - рыхлим междурядья, пока культурные растения не подрастут (тогда они уже и сами с лебедой справятся: конкуренции-то она не любит).

Мульча угнетает лебеду - этим тоже надо пользоваться. Только мульчирующий слой должен быть значительным - сантиметров 10-15.

Это хороший вариант для картофельных посадок, грядок с капустой, огурцами.

Семена лебеды собирают и сушат на зиму - их охотно клюют и домашние, и дикие птицы. В народной медицине применяется свежая и сушеная трава, а также сок лебеды. Но разные источники по-разному описывают целебные свойства этого растения, и подчас эта информация довольно противоречива. Поэтому не спешите лечиться лебедой - лучше обратите внимание на ее пищевые свойства, которые подтверждены историческим опытом. В голодные годы лебеда спасала людей от смерти. Жители блокадного Ленинграда варили кашу из семян и мололи их в муку, чтобы печь лепешки. Листья этого растения (не обязательно культурных сортов, кстати) используются в салатах; их можно заквашивать на зиму и варить щи.
Садовая лебеда - полезная зелень

Теперь эта трава культивируется не только в европейских огородах - семена лебеды садовой уже можно приобрести и в отечественных магазинах. А как ее вырастить, читайте в статье Лебеда садовая - старинная овощная зелень. Там есть и рецепты салатов.

А у вас растет лебеда?

Источник: https://7dach.ru/MarinaGerasimenko/v-ogorode-lebeda-ne-beda-126150.html

Как избавиться от лебеды в огороде: методы борьбы с сорняком

Лебеда - представитель семейства Маревых, имеющий около 200 видов, представленных во многих местах мира - США, Латинская Америка, Мексика и др.

Интересным фактом является то, что во многих странах садовую лебеду культивируют в гастрономических целях, используя листья и стебли для приготовления изысканных блюд.

• 1 Описание
• 2 Методы борьбы
• 3 Профилактика
• 4 Полезные свойства

Описание

Российскому дачнику чаще всего приходится сталкиваться с лебедой обыкновенной, густо заполоняющей садовые участки в летний период.

Мало кто имеет представление о том, что лебеда - сорняк капризный, и ее появление на даче - знак плодовитости и богатства почвы минеральными веществами.

Однако, на этой ноте приятные моменты, как правило, заканчиваются, и без должного вмешательства дачника она приобретает вид сурового, полутораметрового куста, создающего тень и отнимающего влагу у культур, выращиваемых на грядках.

Размножение лебеды происходит семенным способом. Взрослое растение, уничтожение которого произошло после момента осыпания посевного материала, способно распространить свое проживание на дачном участке на протяжении нескольких лет. Особенно страдают от нее картофельные посадки и грядки с фасолью - эти культуры остро реагируют на недополучение влаги.

Методы борьбы

При появлении первых признаков роста лебеды следует осуществить тщательную прополку. Поскольку семена, содержащиеся в почве, дают всходы неравномерно, целесообразно полагать, что прополка потребуется систематическая.

Важно понимать, что, допустив техническую зрелость одного растения, дачная борьба с лебедой затянется на несколько последующих лет. Лучше всего подвергаются прополке молодые сеянцы, имеющие стержневую корневую систему.

В последующем, корень лебеды начинает развиваться вширь, образуя сложные, ветвистые отростки. Выпалывая более рослые экземпляры, легко оставить корень в почве, и растение начнет свое развитие с новой силой. Скашивание сорняка результата, как правило, не приносит.

При достаточном уровне влажности почвы, корень продолжает активный рост, и вновь появившиеся побеги успеют созреть до стадии самосева.

Избавление от взрослого куста лебеды может спровоцировать гибель рассады, находящейся вблизи от сорняка и попадающей под опутывание корневой системы.

Полному устранению способствует применение гербицидов - специализированных средств, оказывающих отравительное действие на растение. Особенно чутко отзываются на обработку молодые ростки, для уничтожения взрослых кустов возможно применение нескольких обработок.

Профилактика

Даже самый внимательный и старательный дачник может обнаружить на своем участке появление лебеды. Причиной тому - внесение навоза, содержащего в себе тысячи семян сорных трав.

Благодаря невероятно долгому периоду всхожести, семена этой травы прекрасно переживают длительное нахождение в компостных ямах, перегнойный ящиках. Получив доступ к подготовленной, перекопанной и взрыхленной почве, лебеда начинает осваивать вновь предоставленную территорию.

Поэтому, при использовании навоза и перегноя, следует подготовиться к частой прополке огорода, во избежание развития сорных гряд.

При изготовлении компоста нужно ограничить использование трав, имеющих зачатки семян - их следует сжигать.

Место, где самосев лебеды все же был допущен, следует промульчировать, используя садовую ткань и природный материал - навоз, перепрелые солому и опилки, опавшую листву, способный прекратить доступ солнечного света непосредственно к почве.

Поскольку лебеда способна распространять посев собственных семян на участки достаточно большого радиуса, избавляться от растения следует и за периметром дачи, на обочинах прилегающих дорог и границе с соседними участками.

Полезные свойства

В России лебеда считалась съедобной с незапамятных времен. В простых крестьянских домах из нее варились щи, а семена использовали в качестве корма для домашней птицы в зимнее время. Листья подвергали заквашиванию наряду с капустой.

Историческим фактом является использование семян сорняка в качестве материала для изготовления муки в условиях блокадного Ленинграда. Хлеб из лебеды вспоминали многие участники тех трагических событий.

В настоящее время широко распространены некоторые сорта, листья которых особо ценны в салатах и украшениях мясных блюд.

Пищевая ценность лебеды заключается в высоком содержании растительного белка, витаминов Е, РР, С, множества макро - и микроэлементов, клетчатки.

В народной медицине она используется, в основном, как противокашлевое средство. Однако широко распространено высокое мнение об общеукрепляющем эффекте, который достигается при регулярном употреблении сырых листьев растения. Ее сок имеет легкий слабительный эффект. Также ее принимают для борьбы с навязчивыми хроническими болевыми синдромами.

Источник: https://3vedra.ru/sornyaki/lebeda.html

​Лебеда – разве она беда?

Знакомые незнакомцы на огороде

Часто лебеду считают лишь сорняком, забыв о её пищевых, декоративных и лекарственных достоинствах. Безусловно, в наши дни пищевой зелени хватает, да и лекарственных растений, привычных нам, достаточно. Но вот в качестве декоративной добавки в цветник садовая лебеда наверняка привлечёт внимание цветоводов. Лебеда - разве она беда?

Весной на пустыре, куда дачники сносят мусор со своих участков, мне попались на глаза бордово-красные всходы какого-то растения. В этот момент лучи клонящегося к закату солнца осветили малюток - они зарделись, засветились, преображая наступающие сумерки.

Время для пересадки было благоприятное - периодически выпадали дожди, поэтому, не задумываясь, вырвала из рыхлой почвы упругие крепкие росточки, завернула в лист лопуха и поспешила к дому. Высадила найдёнышей среди флоксов и хризантем - им ещё не скоро предстояло цвести, и эти уголки цветника не отличались эффектностью.

Один раз полила, и через пару дней они тронулись в рост, а через неделю-полторы молодые стройные растения уже выгодно оттеняли окружающую их зелень. Так состоялось моё знакомство с лебедой садовой.

Растение меня покорило своей неприхотливостью, приятно радовало глаз, особенно в те минуты, когда его освещало солнце. И разумеется, захотелось больше узнать о нём. Оказывается, лебеду знали как пищевое растение с давних пор и вплоть до XIX века специально выращивали в садах и огородах. Позднее её вытеснил шпинат.

Древнегреческий врач Гален отмечал, что лебеда повышает питательность пищи, в которую её добавляют. В неурожайные годы лебеда спасала людей от голодной смерти, а весной 1942 года в блокадном Ленинграде это неприхотливое растение помогло выжить тысячам жителям.

Польза лебеды обусловлена прежде всего содержанием в ней большого количеством аминокислот, необходимых для жизнедеятельности человека, различных витаминов и минеральных веществ.

Причём химический состав достаточно сбалансирован, чтобы обеспечить организм необходимыми веществами для нормального функционирования. Лебеда нормализует обменные процессы в организме, обладает бактерицидными и противовоспалительными свойствами, оздоровляет сосудистую систему.

Благодаря большому содержанию протеинов (до 18%), это растение повышает питательную ценность блюд.

Род Лебеда, по современной классификации, принадлежит к семейству Амарантовых, является родичем шпината, земляничного шпината, свёклы, амаранта. В роду насчитывается более 200 травянистых растений, полукустарников и кустарников.

В наших местностях распространены такие виды лебеды: дикая, белая, сереющая, садовая, раскидистая, татарская и другие. Характерная особенность лебеды - способность накапливать в листьях соли, поэтому её можно использовать для окультуривания засоленных почв.

Листья большинства видов лебеды покрыты серебристыми волосками - словно посыпаны мукой, возможно, это стало подсказкой человеку для использования её при выпечке хлеба.

Огородникам лебеда прекрасно знакома, с ней ведут активную борьбу, но при всей её плодовитости она не сравнится с такими злостными сорняками, как пырей или осот.

Восточные славяне рифмуют лебеду с бедой: «Не беда коль во ржи лебеда, две беды, когда ни ржи, ни лебеды», - это лишний раз напоминает нам о пользе лебеды. А кашу, приготовленную из семян лебеды, нежно нарекли: лебедянь.

Французы называют лебеду bonne dame (приятная женщина), а немцы - der dute Heinrich (добрый Генрих).

Это ли не народное признание полезности растения? Для использования в пищу рекомендуется выращивать садовую (огородную) лебеду - у неё крупнее, сочнее и нежнее листья.

Кроме того, она будет прекрасным украшением грядок или цветников - её разновидности имеют листья желтого, зелёного, различных оттенков красного цвета.

Источник Чтобы продлить период получения зелени лебеды, сеять её следует с интервалами в две недели, начиная с апреля по август.

Лебеда достаточно неприхотлива к почвам, легко переносит холод и зной, но для получения более качественного урожая необходимо сеять её на плодородных почвах, а в засушливый период обеспечить поливом. Молодые побеги не обладают выраженным вкусом и запахом, поэтому при приготовлении блюд в неё добавляют много зелени, специй, лук, чеснок.

Лебеду добавляют в салаты, борщи и супы, делают котлеты, начинку для пирогов, оладьи, блинчики; также сушат, перетирают в порошок и затем кладут в тесто, первые и вторые блюда. Чтобы максимально избавиться от сапонинов, содержащихся в лебеде, перед приготовлением её необходимо тщательно промыть.

Из молодой лебеды, как из щавеля и шпината, можно приготовить отличную начинку для пирогов, пирожков, блинов. Для этого надо взять пучок лебеды, тщательно промыть её, нарезать, добавить соль, зелёный лук, укроп, варёные яйца.

Приятные на вкус и полезные котлеты получаются из лебеды и овсяных хлопьев: 150−200 г листьев лебеды минут десять отварить в подсоленной воде, откинуть на дуршлаг, добавить 50 г овсяных хлопьев, по вкусу - зелень и специи, сформировать котлеты, обжарить в растительном масле.

Внимание! При всей полезности лебеды следует помнить, что излишнее употребление семян может вызвать расстройство деятельности ЖКТ. Также не рекомендуется в больших количествах употреблять в пищу зелень лебеды людям, страдающим гастритом, колитом, язвой желудка или двенадцатиперстной кишки, желчнокаменной и мочекаменной болезнями.

Людмила Белан

Источник: http://sadovodka.ru/posts/7243-lebeda-razve-ona-beda.html

Лебеда садовая

Для подавляющего большинства садоводов слово «лебеда» означает смертельного врага сада и огорода, что бы там ни было написано после этого страшного слова. Очень уж это название сильно шокирует всех.

Да это и понятно, ведь в сознании садоводов и огородников лебеда стоит в первом ряду самых злостных сорняков рядом с пыреем, осотом, одуванчиком, полынью, хотя в неурожайные и военные годы она вместе с крапивой не раз спасала наших предков от голодной смерти.

И если вовремя от лебеды не избавиться, то никаких других всходов на грядке вы уже не найдете.

Но сейчас речь идет о заслуживающей самого широкого распространения овощной культуре. Род лебеды очень многочисленный, насчитывающий большое количество видов. Но все это сорняки.

Недаром в старину говорили: «Осот да лебеда для посевов беда».

В культуру введено всего лишь одно растение из этого рода – лебеда садовая, которая имеет две разновидности: салатную форму с зелеными и желтыми листьями и декоративную форму с кроваво-красными листьями.

Лебеда садовая – однолетнее травянистое растение из семейства маревых, культурная форма привычной всем лебеды. Это очень редкая овощная культура в любительских садах и огородах.

Как овощное культурное растение лебеда садовая была известная еще в Древней Греции и Древнем Риме. В настоящее время широко возделывается в странах Западной Европы и в США.

Садовая лебеда – это очень высокое и мощное растение. Стебель у нее прямостоячий, пирамидальной формы, высотой до 1,8 метра. Листья треугольные, у основания копьевидные, зубчатые, желтой или зеленой окраски.

У декоративных форм садовой лебеды листья красные, желтые или пестрые. Цветки очень мелкие, собраны пучками в колосовидные соцветия.

Семена садовой лебеды мелкие, покрытые твердой оболочкой, из-за этого они долго сохраняются в почве, не прорастая.

Сейчас известно много сортов этого растения, но наибольшим спросом пользуются садовая красная, огородная желтая и огородная зеленая.

Лебеда садовая – очень холодостойкое растение, переносит заморозки до минус 5°С. Наиболее благоприятная температура для развития растений 15-18°С.

Лебеда садовая не требовательна к плодородию почвы, но очень требовательна влаги в почве, и в то же время она хорошо выдерживает кратковременную засуху.

Но в этом случае лебеда быстро образует цветоносный стебель, ее листья грубеют и становятся непригодными в пищу.

Располагать грядки с лебедой необходимо на светлом месте, хотя легкую полутень она вполне переносит. Нежную вкусную зелень можно получить лишь при достаточном обеспечении почвы влагой.
В пищу употребляют сочную зелень, обладающую солоноватым вкусом.

Практически не имея запаха, при добавлении лука, перца, чеснока, пряной зелени она является идеальной составляющей для приготовления самых разных салатов, гарниров, различных супов, одновременно обогащая их протеином. Делают из нее и вкусные котлеты.

В странах Западной Европы зелень лебеды широко используется и в качестве зимней витаминной приправы к первым и вторым блюдам, соусам, подливам. Для этого подготовленные листья необходимо высушить и измельчить в порошок.

Листья лебеды садовой имеют богатейший химический состав. Они содержат растительные белковые вещества и различные минеральные соли, богаты витамином С – до 95 мг%, рутином – до 110 мг%.

Щавелевой кислоты в них содержится значительно меньше, чем в знаменитом шпинате. А по урожайности лебеда садовая далеко превосходит шпинат, да и накапливает нитратов значительно меньше, чем шпинат.

Считается, что она обладает лечебным действием при желудочных заболеваниях.

Для ее выращивания подходят любые окультивированные почвы. Однако хороший урожай нежной зелени можно получить только на хорошо подготовленных грядках при постоянном поливе. Очень выгодно ее выращивать как очень раннюю зелень в теплице.

Почву под лебеду садовую готовят осенью: перекапывают на глубину штыка, внося предварительно на 1 кв.м по половине ведра перепревшего компоста, по 1 ст. ложке суперфосфата и 1 чайной ложке калийного удобрения. Весной, как только позволит почва, ее снова перекапывают на глубину 12-15 см, внося по 1 чайной ложке аммиачной селитры на 1 кв.м.

Возделывают лебеду садовую посевом семян в открытый грунт с ранней весны, как только позволит почва, и далее через две недели до наступления жаркой погоды. В условиях короткого светового дня цветение наступает позже, а урожай зеленой массы выше.

В садах и огородах лебеду садовую сеют рядами с шириной междурядий 35-40 см. Семена заделывают на глубину 2-3 см. Вслед за посевом почву надо прикатать. А если вы собираетесь использовать лебеду только как раннее весеннее салатное растение, то семена на грядке можно посеять просто россыпью.

Для получения свежей зелени в течение всего лета повторные посевы делают через 12-15 дней.
Уход за растениями заключается в рыхлении междурядий и удалении сорняков.

В фазе двух настоящих листьев всходы прореживают, оставляя между молодыми растениями расстояние 15-20 см, а еще через 10 дней это расстояние увеличивают до 30 см.

Подкормки растений проводят на плохо подготовленной почве после прореживания азотными удобрениями (1 чайная ложка мочевины на 10 л воды). В засушливые периоды растения поливают.

В период вегетации зелень лебеды обрывают в пищу 2-3 раза, срезая листья и верхушки растений, оставляя часть листьев для развития растения. Можно также срезать растения целиком или вырывать их с корнем, когда они достигнут высоты 40 см. На освободившейся при этом площади можно делать повторные посевы овощных растений.

Собранные листья лебеды используют свежими или вареными, примерно так же как, салат и шпинат. Причем использовать надо как можно скорее, т.к. продукция довольно быстро вянет и теряет товарный вид.
Для получения семян семенной кустик не трогают до самой осени. Чтобы побеги не падали, их необходимо подвязать к опоре. Осенью семенные растения срезают и обмолачивают.

Лебеда садовая, как и все ее дикие «родственники», склонна к самосеву. А его допускать нельзя, поскольку это сильно засоряет участок.

В.А. Лойко

Источник: https://fermer.ru/sovet/rastenievodstvo/31362

Лебеда не беда | Вы здоровы

В детстве меня часто отправляли помогать прабабушке, а так как она всегда держала скотину, то основная помощь заключалась в уходе за ней.

Мне до слез было обидно, если прабабушка вручала мне прямо с порога огромную корзину-волокушу, в которую собирали гусь-траву (лебеду). Я брала корзину и шла на колхозные поля, где лебеды было много.

Чтобы набить корзину, мне приходилось сражаться с травой несколько часов.

Лет мне было тогда немного, и порой приходилось обхватывать растение двумя руками и чуть ли не ложиться на землю, чтобы вырвать его. Домой я приходила грязная с ног до головы.

Прабабушка, поворчав, умывала меня, усаживала за огромный стол, на котором шумел самовар, и произносила: «Лебеда - не беда , нет хуже беды, когда ни хлеба, ни лебеды».

И снова, в который раз, начинала свой рассказ о голодных годах, о том, что выжили они тогда только благодаря лебеде .

После чая прабабушка пододвигала корзину с лебедой к себе и разбирала на две кучки - одну для себя, другую для скотины. Сушили только часть лебеды, остальную отдавали на корм скотине, делали салаты, варили с ней супы и даже пекли хлеб, пирожки и шаньги.

Моя прабабушка считала, что лебеда дает большую силу человеку и животным. И что именно в ней секрет того, что у коровы всегда рождаются здоровые телята, за которыми у прабабушки всегда была большая очередь, потому что все они всегда выживали и быстро набирали вес. Прабабушка говорила, что нет такой болезни, с которой бы лебеда не справилась.

Листья лебеды богаты белком, в котором ученые обнаружили 17 аминокислот, 10 из которых ничем не заменимы для нашего организма и могут попасть в организм только с пищей.

Может быть, именно в этом заключается способность этого растения лечить импотенцию , радикулит, подагру, ангину, заболевания сердца и легких, опухоли, гнойные раны и омолаживать клетки организма.

Лебеда способна даже улучшить память и избавить от депрессии , но применять ее нужно с большой осторожностью.

Противопоказания

Лебеда входит в список наиболее часто встречающихся растений-аллергенов, поэтому лечиться этим растением или употреблять его в пищу нужно начинать с маленьких доз, между курсами всегда делать перерыв и не превышать дозы при лечении. Длительный прием семян лебеды может вызвать нервные расстройства, а беспрерывное употребление любых частей растения грозит большой потерей веса и расстройством желудочно-кишечного тракта. Так что всего должно быть в меру!

Раны

Лебеда хорошо залечивает как свежие, так и застарелые гнойные раны .

Моя бабушка рассказывала, что, когда с войны стали возвращаться не годные к службе и отправленные домой умирать мужчины, многих эта травка спасла и некоторые даже полностью поправились. Я хорошо помню бабушкиного свояченика, который потерял на войне ногу.

Бабушка рассказывала, что привезли его уже совсем плохим. Культя была сильно воспалена, мужчина редко приходил в себя и почти никого не узнавал. Бабушка промыла культю кипяченой водой, растолкла лебеду и приложила к ране. Повязку старались менять как можно чаще.

Кроме этого, бабушка залила одну столовую ложку измельченной свежей травы одним стаканом родниковой воды и сказала, чтобы мужчину поили только этой водой, когда он будет приходить в себя, до улучшения состояния.

Брат мужчины привез местного фельдшера, который, осмотрев больного, сказал, что шансов выжить никаких нет.

Моя бабушка рассказывала, что тоже вначале сомневалась, но на третий день объявила всем, что мужчина поднимется, и заставила не прекращать менять повязку с лебедой. Мужчина действительно поднялся и прожил до глубокой старости.

Мы часто в детстве бегали к нему с соседскими ребятишками, а он, сидя на лавке, вырезал нам свистульки и рассказывал сказки.

Подагра

Залить две столовые ложки сухой измельченной лебеды 100 мл кипятка, довести до кипения и томить на медленном огне 15 минут. Остудить, процедить и долить кипятка до первоначального объема. Принимать три раза в день по одной столовой ложке до еды. Курс лечения семь дней, затем сделать недельный перерыв и при необходимости курс повторить.

Глисты

Лет с трех я была влюблена в сына бабушкиной соседки Вовку. Меня нисколько не смущало, что он старше меня на 16 лет, и я вертелась вокруг него весь день. Когда он женился, я еще не ходила в школу, и для меня эта весть стала настоящей трагедией, которую мой детский ум никак не мог воспринять.

Его жена меня сразу же невзлюбила и запретила приходить к ним. Все изменилось, когда их сыну исполнилось два годика. Он внезапно заболел, и врачи никак не могли поставить ему диагноз. Ему становилось все хуже, мальчик перестал разговаривать и ходить. Когда его выносили на улицу, я видела, насколько ему плохо.

Он лежал в коляске и смотрел в одну точку, а на маленьком исхудавшем личике были огромные синяки под глазами. Бабушка, заметив, что я подолгу стою около коляски с малышом, решила посмотреть, что меня так заинтересовало. Увидев ребенка, она даже слова не произнесла, взмахнула руками и ушла в дом.

Бабушка вынесла баночку с какой-то зеленой жидкостью и велела давать малышу по одной чайной ложке три раза в день.

Когда ребенок на третий день пошел на поправку, к нам зашел Вовка. Он спросил у бабушки, чем был болен малыш и как ей удалось его вылечить.

Бабушка объяснила ему, что болезни, как таковой, и не было вовсе, что ребенка червь изнутри ел, а попросту, у него были глисты.

И если бы лечение начали раньше, то не было бы таких последствий, ребенок сильно ослаб, и ему теперь нужно длительное время на восстановление.

С того дня двери Вовкиного дома для меня стали открытыми даже ночью, а его сын не отходил от меня ни на шаг, когда я гостила у бабушки.

Радикулит

При радикулите обдать свежую лебеду кипятком и сделать компресс на больное место. Процедуру лучше делать на ночь и повторять до улучшения состояния.

Ангина

Гнойной ангиной я болела всего раза три в жизни, но каждый раз переносила болезнь очень тяжело и лечение затягивалось на несколько месяцев.

Последний раз гнойная ангина настигла меня, когда я приехала в гости к бабушке.

Для лечения она залила пять столовых ложек сухой измельченной травы лебеды одним стаканом кипятка, настояла час, процедила и долила кипятка до первоначального объема.

Этим настоем я полоскала горло каждый час, используя по половине стакана на процедуру. Утром и вечером бабушка давала мне по стакану горячего молока, в которое она добавляла по одной чайной ложке сока из лебеды и меда.

Я полностью поправилась через два дня, хотя до этого болела гнойной ангиной три месяца, два из которых практически не вставала с постели.

После бабушкиного лечения такой тяжелой ангины у меня больше никогда не было, хотя прошло уже почти 30 лет.

Геморрой

Мелко измельчить свежие листья лебеды и приложить на 15 минут на проблемное место. Процедуру повторять 2-3 раза в день до улучшения состояния. С настоем из сухой травы можно делать примочки.

Для приготовления настоя залить пять-шесть столовых ложек сухой измельченной травы лебеды стаканом кипятка, настоять один час и процедить. Сделать примочку на проблемное место на 15-20 минут за полчаса до сна.

Процедуру проводить один раз в день до улучшения состояния.

Мастит

Даже при запущенном мастите есть замечательное средство, которое помогает избежать операции и полностью поправиться. Для его приготовления надо нарвать примерно около одного килограмма лебеды, промыть ее в холодной воде и высушить.

Купить полкило старого сала (чем желтее, тем лучше), счистить с него соль и вместе с лебедой измельчить в блендере. Наложить смесь тонким слоем на бумажную пеленку или полотенце, обернуть грудь и зафиксировать платком или полотенцем.

Повязку менять один раз в день до улучшения состояния.

Сухой кашель

При сухом кашле моя бабушка заливала одну чайную ложечку сухой измельченной лебеды одним стаканом кипятка, настаивала пять минут и добавляла мед. Настой принимала 3 раза в день, пока не начинала отходить мокрота.

Екатерина Зарудная,травница, Архангельская область

г-та «Травинка» №7, 2015 г.

Как избавиться от лебеды

При слове «лебеда» многие садоводники-огородники вспоминают «смертельного врага», с которым необходимо бороться.

Главное, надо помнить, что нельзя допускать созревания семян, поэтому лебеду необходимо безжалостно выкашивать.

Так как у лебеды небольшие корни, они легко вытаскиваются из земли, поэтому подходит механическая обработка почвы без применения гербицидов.

СПОСОБЫ ИЗБАВИТЬСЯ ОТ ТРУПА Чтобы совершать снова и снова свои ужасные преступления и оставаться при этом безнаказанным, серийный убийца должен обладать совершенно дьявольской изобретательностью. Первое, с чем он сталкивается, - как выследить и захватить жертву.

Как избавиться от боли во время родов? (Спрашивает Хизер Эндрюс, Сент-Килда, Виктория, Австралия)Есть такая шутка: если менструация и родовые боли – удел именно женщин, значит, Бог – мужчина.Как известно, анестезия во время родов отличается от обезболивания при физических

Как избавиться от веснушек? (Спрашивает Кэти Веллингтон, Манчестер, Великобритания)Дерматологи с легкостью подскажут вам, как это сделать. Но почему вы хотите избавиться от

автора Кашкаров Андрей Петрович

Как избавиться от раздражения и злости на других Если б я знала, на что я так зла, я бы не была так зла. Миньон Маклофлин Жизнь в современном городе - это уже стресс, но многим людям как будто и этого мало, они еще больше «накручивают» себя, изводя близких и попутчиков в

Из книги Полная энциклопедия молодой хозяйки автора Поливалина Любовь Александровна

Из книги У меня фигурка SEXY [Эффективный фитнес и уход за телом] автора Бурбо Лиз

Глава 37. Как избавиться от пятен Согласно так называемому закону подлости, бутерброд всегда падает маслом вниз. При этом пытается причинить вам максимальный вред, падая прямехонько на ваше новое платье.В таких случаях совсем необязательно бежать в химчистку и слезно

Из книги Я познаю мир. Вирусы и болезни автора Чирков С. Н.

Как избавиться от рутины и застоя в тренировках Все мы знаем, что в любой тренировке самое главное – это разнообразие. Тот же принцип действует и в отношении кардиотренинга.Многие женщины, буквально выжимая футболки от пота, часто жалуются, что этот титанический труд не

Из книги Энциклопедия серийных убийц автора Шехтер Гарольд

А можно как–нибудь избавиться от вирусов? Коль скоро стало очевидным, что вирусные болезни наносят ощутимый ущерб растениеводству, возник естественный вопрос: нельзя ли как–то вылечить заболевшие растения? Если само растение неспособно избавиться от угнетающих его

Из книги Щит от кредиторов. Увеличение доходов в кризис, погашение задолженности по кредитам, защита имущества от приставов автора Евстегнеев Александр Николаевич

Способы избавиться от трупа Чтобы совершать снова и снова свои ужасные преступления и оставаться при этом безнаказанным, серийный убийца должен обладать совершенно дьявольской изобретательностью. Первое, с чем он сталкивается, – как выследить и захватить жертву.

Из книги Классная энциклопедия для девочек [Отличные советы как быть лучшей во всем!] автора Вечерина Елена Юрьевна

Как избавиться от привычки быстро тратить? Богатство и накопительство – относительно новые явления в истории человечества.Первые банки появились всего около тысячи лет назад. 199 000 лет мы впитывали с молоком матери: надо как можно быстрее все съесть (потратить), пока

Из книги Большая энциклопедия дачника автора Вечерина Елена Юрьевна

Как избавиться от игрозависимости Слишком большая увлеченность компьютерными играми – это серьезная психическая болезнь. Не думай, что в этих словах есть хотя бы доля преувеличения. Как же понять, что ты перешла границу дозволенного и попала в зависимость от

Из книги автора

Как избавиться от вьюнка Вьюнки развиваются на почве, где мало питательных веществ. Примерно лет 20 назад вьюнок был распространен на территории России недалеко от Ростовской области, затем с перевозом зерновых и скота вьюнок стал распространяться на другие территории.

Из книги автора

Как избавиться от пырея Еще одним бичом садоводов-огородников является пырей. У него мощная, глубоко уходящая корневая система. Для борьбы с ним существует несколько способов, как механических, так и химических.Щитовой метод заключается в перекапывании определенного

Из книги автора

Как избавиться от осота Еще один враг для садовода-огородника – осот. Корни у осота хорошо развиты, длинные, с развитыми придатками. Небольшого участка растения достаточно для образования нового растения.В основном для борьбы используют гербициды.Используют прополку и

Из книги автора

Как избавиться от сныти Сныть – многолетнее растение, с развитой корневой системой, ползучее. Сныть является ценным медоносом.Сныть уничтожают при помощи перекопки и вычесывания земли от корней и других частей растения. Сныть плохо переносит солнечные участки.Следует

Из книги автора

Как избавиться от одуванчика Одуванчик – растение с большим корнем.Чтобы избавиться от одуванчика, существует несколько способов.Одуванчик можно выдернуть или выкопать с корнем.Также возможно загубить одуванчик солью. Насыпать соль в центр растения, подождать его

Чтобы получить хороший урожай картошки, участок нужно как следует удобрить. Проблема в том, что разрыхлённая, богатая микроэлементами почва – идеальная среда не только для корнеплодов, но и для многочисленных сорняков. Бурьяны живучи, неприхотливы и быстро разрастаются, а потому могут заглушить молодые картофельных кустов. Уничтожают сорняки на картофеле разными способами. Выбор метода во многом зависит от того, с какими именно видами растений предстоит бороться.

Малолетние сорняки – это растения, живущие не дольше двух лет и отмирающие после созревания семян. Среди них выделяют подгруппу эфемерных сорняков. В благоприятных условиях такие растения в течение одного сезона способны дать несколько поколений.

Наиболее известный эфемерный сорняк – мокрица, растение с хрупким стеблем и слабой корневой системой. Она обычно появляется на почвах с повышенной кислотностью и способна в течение нескольких недель покрыть сплошным зелёным ковром довольно большой участок огорода. Выполоть взрослые растения легко, но через некоторое время мокрица обязательно появится вновь, так как в земле остаются её семена (одно растение в течение сезона даёт 15000-25000 семян). Зато если снизить кислотность почвы, внеся в неё золу или доломитовую муку, мокрица исчезнет сама.

Мокрица растет только на кислых почвах

Из других малолетних сорняков чаще всего на картофельных грядках встречаются: осот огородный, пастушья сумка, лебеда раскидистая, вьюнок. Особенно трудно избавиться от лебеды и осота. Семена осота огородного похожи на семена одуванчика: их очень много, они лёгкие и разносятся ветром на большие расстояния. Семена лебеды сохраняют всхожесть на протяжении четырёх лет. Им абсолютно не страшен мороз. Поэтому важно срезать лебеду и осот до цветения или в его начале.

Семена осота и лебеды могут лежать в земле годами

Настоящий бич полей в южных регионах – карантинный однолетний сорняк амброзия полыннолистная. Её пыльца провоцирует сильнейшие приступы аллергии, иногда – с летальным исходом. Амброзия даёт очень много семян, их всхожесть сохраняется в течение восьми лет. Корень растения может достигать до 4 м в длину. Для нормального развития амброзия нуждается во влаге, которую и высасывает из почвы при помощи мощной корневой системы. Кроме того, растение поглощает огромное количество калия, а этот микроэлемент жизненно необходим картофелю.

Амброзия — не только картофельный сорняк, но и сильный аллерген

Наиболее распространённые многолетние сорняки – пырей и бодяк полевой (осот розовый). Они размножаются как семенами, так и отростками корней. Трёх сантиметров корня достаточно для того, чтобы из него вырос сорняк. Корни пырея – длинные и тонкие, уходят на большую глубину, а если на их пути встречаются молодые картофелины, то пронзают клубни насквозь. Картофель в результате начинает гнить.

Корни пырея пронзают клубни картошки

Кислые почвы часто зарастают хвощом полевым. Это – многолетник с мощной корневой системой, залегающей на глубине около 60 см. Корень хвоща очень хрупкий, и даже из самого маленького отростка, оставшегося в земле после прополки, может вырасти новое растение.

Существует несколько способов борьбы с картофельными сорняками:

• профилактика;
• механический (прополка);
• мульчирование и использование укрывных материалов;
• применение прогрессивных агротехнологий;
• алкогольный;
• химический.

Профилактика появления сорняков на участке

Семена сорняков на огород часто попадают вместе с навозом или компостом. Чтобы этого не произошло, необходимо выполнять несколько правил:

• никогда не разбрасывать по участку свежий навоз;
• не бросать в компостную кучу корневища пырея;
• перед тем, как добавить в компостную кучу выполотую мокрицу, следует высушить её на солнце, разложив на металлическом листе;
• не добавлять в компостную кучу стебли лебеды с семенами.

Корни пырея лучше всего высушить и сжечь: их зола послужит прекрасным удобрением. Стебли лебеды и мокрицы содержат множество полезных для картофеля микроэлементов. Эти сорняки рекомендуется залить водой и оставить настаиваться в течение нескольких дней (можно и на всё лето, постепенно добавляя в бочку новые растения). Картофель будет гораздо лучше расти, если его периодически поливать жидкой подкормкой.

Механический способ уничтожения сорняков картофеля

Многие огородники ещё с осени вскапывают участок. После этого корни сорняков аккуратно выбираю из земли. Беда в том, что острая лопата способна рассечь корни хвоща, пырея или бодяка полевого, и большая их часть останется в земле.

Специалисты рекомендуют осенью и весной вскапывать землю вилами, а ещё лучше – культиватором «Торнадо» (напоминает вилы, зубцы которых закручены штопором). С помощью этих орудий гораздо легче извлечь длинные корни неповреждёнными.

Из тех же соображений при прополке и окучивании картофеля целесообразно пользоваться не традиционной сапой, а двухрогой мотыгой или плоскорезом. Прополку проводят два раза: когда стебли картофеля достигнут высоты 2-4 см и когда они вырастут до 20-30 см.

Если во время прополки и окучивания тщательно удалить весь бурьян вместе с корнями, то до самого сбора урожая можно будет только иногда выдёргивать немногочисленные сорняки.

Мульчирование и использование укрывных материалов

Если картофель выращивается в высоких грядах, то сорняки появляются в основном не в рядах, а в междурядьях, которые можно ещё ранней весной засыпать слоем свежих опилок или соломы толщиной 8-10 см (чем толще, тем лучше). Из-за того, что органика всё лето будет гнить, температура под ней повысится, в результате чего любая трава под мульчей перепреет. Такой нехитрый способ позволит сэкономить время и силы на прополке. После сбора урожая участок следует перекопать, и мульча превратится в богатое азотом удобрение (при гниении опилки впитывают это вещество).

Есть и другой способ снизить затраты труда на прополку. Осенью, после сбора урожая, участок накрывают чёрной полиэтиленовой плёнкой. Она не пропускает ни воздух, ни воду. Температура под полиэтиленом повысится, в результате все сорняки перепреют. В конце сентября – начале октября останется только снять плёнку и вскопать участок. Для того чтобы усилить эффект, некоторые огородники сразу после сбора урожая поливают сорняки кипятком: это убивает не только растения, но и оставшиеся в почве болезнетворные микроорганизмы. Оставшиеся больные и ослабленные сорняки погибают под плёнкой и становятся удобрением.

Весной, сразу после таяния снега, участок вновь примерно на 3-4 недели накрывают плёнкой, чтобы под ней перепрел молодой бурьян. Перед посадкой картофеля плёнку снимают, а землю под ней вскапывают.

Чтобы вообще обойтись без прополки, картошку сажают под укрывной материал, в качестве которого используют гофрированный картон, а ещё лучше – чёрное агрополотно (спанбонд). В покрытии на месте лунок прорезают отверстия. После посадки клубней всё свободное пространство окажется под укрывным материалом, поэтому никакие сорняки там не вырастут и прополка не понадобится.

Применение прогрессивных агротехнологий

Севооборот можно организовать таким образом, чтобы земля на участке никогда не пустовала и для сорняков на нём просто не осталось места. Для этого следует изучить свойства растений-сидератов. Так, выделения корней ржи – универсальное дезинфицирующее средство. Они пагубно влияют на зимующие в почве болезнетворные микроорганизмы, а сама рожь заглушает сорняки. Если осенью на участке высеять рожь (можно вместе с овсом), а весной, перед посадкой клубней, землю вскопать, пропалывать всходы картофеля будет значительно легче.

Ещё одно замечательное растение-сидерат – горчица. Она не только удобряет почву, но и заглушает амброзию. Специалисты рекомендуют внимательно присмотреться и к сорнякам. Надоедливая мокрица также может стать сидератом. Она покрывает землю плотным ковром, заглушая другие сорняки. Мокрица низкорослая и у неё слабые корешки, поэтому не повредит картофелю. А осенью заросший участок перекапывают, и растения удобряют почву, возвращая в грунт те микроэлементы, которые усвоили за лето.

Алкогольный способ уничтожения сорняков

Оригинальный, но действенный способ борьбы с сорняками предложили американские учёные. Необходимо в ведро воды добавить 600 мл спирта или полтора литра водки. Подойдёт даже не очень качественный деревенский самогон. Раствором следует ранней весной опрыскать участок (такого количества смеси достаточно для обработки двух соток).

Алкоголь спровоцирует массовый рост сорняков. Проклюнутся даже те семена, которые лежали бы в земле ещё несколько месяцев. Теперь огороднику останется только тщательно прополоть грядки и собрать весь бурьян. Даже на следующий год сорняков на обработанном подобным образом участке будет намного меньше, чем обычно.

Химический способ уничтожения сорняков

Всё же бывают случаи, когда даже сторонникам органического земледелия не обойтись без сильнодействующих препаратов, которые убивают сорные растения, – гербицидов. Вот только несколько причин, когда целесообразно применение гербицидов:

• на участке очень много амброзии, заразихи или повилики;
• грунт поражён фитофторозом, ризокторозом или иным заболеванием картофеля, при котором не рекомендуется проводить мульчирование (всю ботву вместе с мульчой придётся сжечь);
• участок зарос сорняками, а у огородника нет времени или сил на прополку.

В инструкции к каждому препарату указаны сроки и способ его использования, а также для уничтожения каких видов сорняков предназначено средство. Ни в коем случае нельзя превышать рекомендуемую дозу средства. Гербицид не окажет пагубного влияния на здоровье людей лишь в том случае, если применять препарат строго в соответствии с инструкцией.