Как вырастить авокадо из косточки дома. Размножение домашнего авокадо косточкой и черенками. Необходимые условия для выращивания

Желание вырастить свой домашний авокадо не дает покоя многим цветоводам, хотя не секрет, что с точки зрения комнатного разведения это проблемный плод. И эта статья для тех, кто готов «не постоять за ценой» и вырастить авокадо из косточки.

О проблемах выращивания авокадо

Во-первых, как указывают многочисленные источники, получить плодоносящий авокадо в домашних условия почти невозможно. Похоже, что именно это «почти» и провоцирует любителей экзотики.

Во-вторых, способностью дать росток обладают только спелые семена авокадо, а в наши магазины их привозят нечасто.

В-третьих, для появления полноценного урожая домашнему авокадо требуется перекрестное опыление. Самоопыление существенно снижает (но не исключает) вероятность появления плодов на выращенном из косточки авокадо.

В-четвертых, листья некоторых видов авокадо ядовиты и, следовательно, могут быть опасными для детей или домашних животных. Листья других сортов этого растения способны вызывать аллергию.

И, в-пятых, легко теряющее листья деревце авокадо редко выглядит декоративным.

Проращивание авокадо из косточки

Как уже говорилось, не всякая косточка авокадо готова прорасти. Для того чтобы держать процесс под контролем, прибегают к открытому способу ее проращивания, который мы опишем ниже. Желающие идти традиционным путем могу посадить косточку в землю, углубив ее тупой конец на 2-3 см. Если косточка спелая, она прорастет через пятнадцать - тридцать дней.

Открытый способ проращивания авокадо из косточки

Задача - подвесить косточку над поверхностью воды таким образом, чтобы ее тупой конец был погружен в жидкость. Для этого в плотной кожуре косточки делают три или четыре небольших отверстия, в которые втыкают спички или зубочистки. Подвешенную на таких распорках косточку помещают над стаканом с водой, и следят за тем, чтобы она всегда была утоплена на треть. Через некоторое время у спелой косточки появятся корни и, возможно, росток. После того, как корни вырастут до 3-4 см, косточку осторожно, стараясь их не повредить, перемещают в горшок с землей.

Освещение . Авокадо не любит прямых солнечных лучей. Северное окно или закрытая лоджия вполне подойдут. Зимой неплохо организовать .

Растение теплолюбиво, погибает при температуре 10-12°С.

Полив . Как всякое тропическое растение, домашний авокадо любит чувствовать вокруг себя влагу. Требуется частое обрызгивание, увлажнение воздуха. Необходим обильный и регулярный полив, периодичность которого позволит обеспечить постоянную равномерную увлажненность кома.

Удобрение . Один раз в месяц подкармливают любым комплексным удобрением.

Используют смесь садовой земли, песка и торфа (перегноя) в пропорции 1:1:1. Земля должна всегда быть рыхлой.

Пересадка . Молодое авокадо, выращенное из косточки, пересаживают один раз в год, более взрослое - один раз в два-три года. Весной.

Формирование . Формирование деревца проводят путем прищипывания молодых веточек после того, как на них появились 4-7 листочков. Обычная высота домашнего авокадо - около полутора метров.

Прививка . Прививку делают для того, чтобы получить съедобные плоды. Правда, в наших условиях трудно найти материал для прививки.

Возможные проблемы при выращивании авокадо из косточки

У деревца сохнет и опадает листва . Вероятная причина — слишком сухой воздух, необходимо чаще опрыскивать, установить горшок на поддон с мокрым мхом или керамзитом. Вторая из возможных причин - пересыхание почвы. Важно обеспечить правильный режим полива.

Листья растения покрываются темными пятнами и опадают . Возможно, дерево беспокоит сквозняк, либо оно пострадало от механического воздействия. Опадение нижних листьев - естественный процесс.

Ирина Сурду специально для сайта Все о цветах

2012, . Все права защищены. Использование материалов сайта в любом виде запрещено. Копирование статей со ссылкой на источник — только с письменного разрешения администрации сайта.

Обсуждение: 10 комментариев

Нужно менять воду, когда проращиваем косточку в емкости на зубочистках?

По-любому, каждые три дня если, не лень, ну или раз в месяц. В воду можно добавить стимуляторы прорастания для семян и косточек или универсальную удобряху!Я-ху!Чтобы быстрее проросло.

))))))))) просто кидала косточки в горшок с землёй) проросло 2 авокадо — без всякой мороки с зубочистками. еще мушмула, гранаты, что-то из цитрусовых) такой вот волшебный горшок получился))

У нас тоже пророс авокадо просто в горшке с землей, сейчас где-то сантиметров 20. К тому же я бы не сказал, что он особо спелый был. Не знаю, так по крайней мере мне показалось)

Некоторые считают, что вырастить авокадо из косточки в домашних условиях практически невозможно, потому как на это уходит слишком много времени и усилий. Но все же это не так уж и тяжело. По сути, каждый желающий может позволить себе вырастить декоративное дерево и для этого не потребуется приложить много усилий. Самое главное - это желание и знание того, как выращивать авокадо.

Дерево имеет не только гибкие стебли, но и широкие листья, которые позволяют формировать разные композиции на всей стадии выращивания. Например, в горшок можно посадить три косточки авокадо и наблюдать, как из них будут появляться маленькие ростки, которые постепенно будут сплетаться в косичку. Это действительно увлекательный процесс, результат которого не только гармонично смотрится в вашей комнате, но также создает некую романтическую атмосферу. В этой статье мы узнаем, как вырастить авокадо из косточки в домашних условиях.

С чего начать?

Первым делом понадобится сам плод, который можно приобрести практически в любом продуктовом магазине. Но так как этот фрукт не имеет большой популярности, то стоит выбирать внимательно, потому что он может быть или незрелым, или немного перезрелым. Для того чтобы правильно выбрать, нужно при покупке придавить авокадо двумя ладонями и плавно отпустить. Если он быстрыми темпами восстанавливает свою прежнюю форму, то фрукт считается зрелым, и его можно смело покупать. Можно также поспрашивать у тех, кто знает, как вырастить авокадо из плода. Но даже если фрукт недозрелый, то его можно на пару дней положить возле бананов и яблок, так как они выделяют особый газ (этилен), при котором скорость дозревания плода увеличивается в несколько раз.

Извлечь косточку и посадить в землю необходимо в тот же день, тогда шанс на всхожесть значительно увеличится.

Несколько особенностей

Некоторые спрашивают: "Можно ли вырастить авокадо в домашних условиях, чтобы высота была более 5 метров?" Если встретить дерево авокадо в тропических местах, то можно заметить, что в высоту оно достигает приблизительно 20 метров (в зависимости от климата и среды обитания). Но авокадо, выращенное в домашних условиях, имеет максимальный рост 3 метра. Созревание плодов на этом дереве происходит довольно редко, поэтому оно считается декоративным или, другими словами, бесплодным. Но даже если плоды и появятся, то это будет минимум на 3-м году его выращивания.

Плоды этого дерева очень вкусные и даже имеют небольшое положительное отличие от магазинных. Благодаря специфической пышной коре помещение, в котором находится авокадо, обогащается воздухом и уютной атмосферой.

Основные показатели спелости этого фрукта - это плотная и упругая кожура темного цвета и косточка, которая легко чистится и имеет небольшой размер.

Стадии выращивания

Можно ли вырастить авокадо из косточки? Для того чтобы правильно сажать это растение, необходимо соблюдать определенную последовательность действий.

Первым делом необходимо извлечь косточку. Для этого потребуется сделать разрез вдоль плода глубиной до двух сантиметров и не спеша вытянуть косточку. После чего тщательно промыть ее под небольшим напором воды, чтобы случайно не повредить скорлупу.

Для того чтобы начинать проращивание, нужно подготовить место.

Перед тем как посадить авокадо, нужно поместить в горшок дренажную систему из гравия или керамзита. Потом идет приготовление питательных веществ, которые состоят из перегноя, огородной земли и мелкого песка. Всю смесь нужно тщательно перемешать до однородного состояния и высыпать в горшок, но обязательно оставить 1-2 сантиметра свободного места от верхнего края. Если выполнить все вышеперечисленные условия, то шансы на успех будут высокие.

Методы проращивания

Как вырастить авокадо из косточки закрытым способом? Можно ли проращивать косточку без земли? Если да, то как это сделать? Далее мы рассмотрим два самых популярных метода выращивания этого дерева.

Закрытый метод

Этот вариант предполагает проращивание авокадо непосредственно в грунтовой земле. Для этого необходимо поместить косточку в землю на 2-3 сантиметра в глубину и поливать как можно чаще, чтобы пропитать всю почву. Горшок нужно поместить или на подоконник, или на другое хорошо освещаемое место, поливать раз в неделю. В течение одного месяца должен образоваться маленький росток. Если он не появился, то не стоит переживать, возможно, плод был недозревший, и ему нужно больше времени. Еще один из способов, как ускорить темп созревания, - это хранить плод в помещении, где температура воздуха от 17 до 22 градусов. За два-три дня авокадо дозреет, и можно смело начинать выращивание.

Открытый метод

Как выращивать авокадо открытым методом? Необходимо подготовить небольшую емкость с водой и закрепить плод так, чтобы он наполовину погрузился в жидкость. Для этого можно использовать стакан, кружку или другую емкость. В центральной части плода проделать пару отверстий и вставить зубочистки на 3-4 миллиметра в глубину.

Эти зубочистки будут держать плод на поверхности воды и не дадут полностью погрузиться. Вода должна быть исключительно холодной, и семя должно ложиться острым концом вверх. Вместо воды некоторые используют гидрогели, с помощью которых можно на долгое время удержать влагу. Каждый день нужно наблюдать за растением, так как уровень воды может меняться. Если появился маленький росток, то авокадо можно смело пересаживать в подготовленную грунтовую землю, но самое главное - чтобы корни были не менее 25 мм в длину.

Как вырастить авокадо в домашних условиях?

Нужно подготовить рыхлую почву из плодородных веществ: перегной, сырой торф и мелкий песок. Чтобы вырастить авокадо дома из косточки, на первое время не нужно брать большие горшки, лучше всего использовать пластиковый горшок диаметром 9-12 сантиметров. Если на дне емкости нет соответствующих отверстий для воздуха, то крайне важно их сделать самому, потому как почва не будет питаться кислородом в должной мере. Погружать плод нужно только тупым концом и не засыпать его полностью, чтобы не пропал.

Условия для стремительного роста

Как вырастить авокадо из косточки, и какие условия нужно соблюдать? Как только у вас получилось пересадить авокадо в плодородную почву, стоит заняться обустройством его места. Для того чтобы рост был стремительным, необходимо выполнить несколько требований:

• Регулярно поливать растение на всех стадиях взращивания. В среднем авокадо поливают один или два раза в неделю. В зимнее время года полив можно производить реже, для того чтобы сохранять оптимальную влажность.
• Чтобы влажность воздуха держалась как можно дольше, можно поставить горшок рядом с другими объемными растениями, которые выделяют большое количество влаги. Также оптимальным решением будет опрыскивать каждый день листья или поместить емкость на мокрый песок.
• Рекомендованная температура в помещении должна быть от 16 до 21 градуса в летнее время, а в зимнее от 10 до 13, потому как зимой это дерево сбрасывает свои листья и переходит в стадию покоя.
• Каждые три недели необходимо подкармливать растение. Для этого можно использовать специальные смеси, которые обогащают росток плодородными веществами.

Периодичность полива можно контролировать при помощи листьев плода. Если они пожелтели, то это означает, что растение чрезмерно поливается и нужно убавить дозу.

Оформление

Как только вы разобрались, как выращивать авокадо, стоит задуматься о декоративном оформлении.

Один из вариантов - посадить 3-4 косточки на расстоянии в полсантиметра друг от друга. Появившиеся первые ростки начинают сплетаться друг с другом, образуя тем самым пышное и весьма оригинальное декоративное дерево.

Для того чтобы авокадо стал максимально высоким, раз в год необходимо делать пересадку. Самое лучшее для этого время — февраль, потому как именно в этом месяце все растения начинают активный рост. Первую пересадку лучше всего делать, когда дерево авокадо будет не менее 15 сантиметров в высоту.

Если оно достигло соответствующей высоты и больше нет необходимости в дальнейшем росте, то нужно сделать прищипку. Эта процедура обеспечивает рост только боковых побегов, и поэтому дерево будет становиться пышнее и намного привлекательней.

Первая обрезка должна производиться только весной, когда рост становится максимально активным. При наличии 8-10 листов можно прищипывать верхние слои, а если имеются боковые побеги, то можно применить эту процедуру и при 5-6 листах.

Прищипка для авокадо

Это растение отличается стремительным ростом и склонностью к вытягиванию. Поэтому нужно не забывать регулярно его прищипывать, чтобы дерево было более пышное. Если сделать прищипку на верхней части растения, то могут появиться много ответвлений. Если укорачивать ствол дерева, то можно получить низкорослую форму и ускорить прорастание забытых побегов. Ствол должен быть на высоте не менее 15 сантиметров при наличии 4-5 побегов. Как только дерево достигнет высоты в 20 сантиметров, можно начинать прищипывать верхнюю часть для формирования новых ветвей.

Но стоит еще раз отметить, что это можно делать только при наличии 7-8 листов, в противном случае растение может погибнуть. Если сделать правильную своевременную прищипку, то можно увеличить шанс образования плодов, что является довольно редким явлением.

Возможные проблемы

Листья авокадо могут легко засохнуть из-за недостатка воды, поэтому не стоит относиться к этому халатно. Перед первым выращиванием авокадо нужно правильно определить норму полива и постоянно ее соблюдать. В зимнее время можно немного сбавить темп, но все равно следить, чтобы растение получало должную влагу.

Если листья приобрели бледноватый оттенок, то необходимо переставить горшок в более освещенное место. Если такой возможности нет, можно обеспечить свет с помощью ламп или других осветительных приборов. Авокадо требует обогащения светом по 12-15 часов каждые сутки, так как именно дневной свет способствует быстрому росту растения.

Еще одна не менее важная проблема — это сбрасывание листьев. Это может произойти из-за повышенной или пониженной температуры. В помещении необходимо поддерживать оптимальный уровень температуры — 17-21 градус.

Также у этого растения, как и у многих, есть свои вредители. Например, это могут быть паутинные клещи, ложнощитовки или обычные щитовки. Из-за них авокадо может не только терять свои листья, но также приобретать желтый оттенок. Чтобы этого не случилось, желательно каждый день осматривать растения на предмет их обнаружения. Если на дереве листья становятся коричневыми, то, скорее всего, в помещении много сухого воздуха. Для предотвращения этого каждый вечер нужно опрыскивать растение холодной водой.

Бывает еще такое, что при избытке дневного света растение начинает сгибаться или сбрасывать листья. В таком случае к дневному свету нужно приучать постепенно - по несколько часов в день. Скорее всего, растение долгое время стояло в затемненном помещении и приспособилось к этому.

Теперь, после того как вы узнали, как выращивать авокадо, можно смело покупать плод и начинать выращивание.

Авокадо является экзотическим вечнозеленым фруктовым деревом. Вырастить его в домашних условиях довольно просто, при соблюдении тщательного ухода, но добиться того, чтобы авокадо плодоносил сложно. Стебли у дерева гибкие, и многие высаживают в горшок по три экземпляра сразу, и затем формируют из них косички.

Его плоды обладают неповторимым вкусом, а наличие дерева в доме, приносит гармонию и романтику в отношения.

Авокадо называют еще Персея американская, или «аллигаторова груша».

Выращивание авокадо

Для того, чтобы вырастить авокадо в домашних условиях, нужно купить плод в магазине. Зрелость можно проверить, надавив на плод с двух сторон, и если он созревший, то восстановит форму. Если же плод не созрел, то его можно положить к яблокам или бананам, выделяющим газ этилен, и он дозреет.

Выращивание авокадо из косточки

Для выращивания необходимо извлечь косточку из плода авокадо. Делают это ножом, вырезается из мякоти так, чтобы не повредить скорлупу коричневого цвета. Далее необходимо подготовить место для посадки:

Проращивается косточка одним из двух методов.

При работе с косточкой авокадо необходимо помнить, что в нем нашли вещество персин, которое может повлиять на пищеварительную систему. И для исключения попадания вещества в кровь, все работы лучше делать с использованием резиновых перчаток.

Вода должна использоваться комнатной температуры, и в нее можно добавить немного активированного угля. Косточки лучше брать большого размера, в них больший запас энергии, необходимый для выращивания.

Высаживать пророщенную косточку можно в небольшие горшки, с последующей пересадкой в более объемные, через два года.

Уход за авокадо

В летний период высокая температура в комнате будет для него более благоприятной, чем прохлада. В зимний же период, достаточно поддерживать температуру выше 20 градусов, и не допускать опускания температуры ниже 12 градусов. При такой температуре авокадо перейдет в режим покоя и сбросит все листья.

Пересадка

В домашних условиях авокадо вырастает до 2,5 метров. Но чтобы дорасти до него, растение необходимо часто пересаживать.

Когда молодое деревце вытянется до 15 сантиметров, маленький горшок ему станет мал, и его нужно пересадить. Вообще пересадки выполняют раз в год, пока дерево молодое, в более старшем возрасте можно уменьшить число пересадок до одного раза в три года.

Землю для дальнейшего развития авокадо лучше брать рыхлую и легкую. Но избегать высококислотных почв. Можно разбавить почву древесной золой или доломитовой мукой.

Пересаживать дерево необходимо методом перевалки, переносить вместе с комом земли, чтобы не повредить корни. По времени, пересадку лучше выполнять весной.

Обрезка. Формирующую обрезку проводят весной, во время активного роста. Первую обрезку выполняют при появлении 10 листочков, а если есть боковые побеги, то их обрезают после появления 5 листочков. Она необходима для авокадо не только как способ формирования кроны, но и для правильного развития и роста.

Оформление авокадо. Существует несколько способов декоративного оформления деревьев.

Болезни и вредители

Для авокадо опасны такие вредители, как и паутинный клещ. Последний губит листья дерева и переносит различные болезни с других растений.

А при появлении щитовки, питающейся соком растения, листья быстро высыхают. Бороться с вредителями можно с помощью инсектицидов или с помощью народных средств.

Среди болезней для авокадо губительна мучнистая роса. После того, как были обнаружены признаки болезни, авокадо нужно обработать фунгицидом.

Проблемы при выращивании авокадо

Авокадо – теплолюбивое растение, в домашних условиях добиться плодоношения невозможно, но в качестве декоративного деревца эта культура вполне может украсить любое помещение. Как и при уходе за всеми тропическими культурами, комнатному растению авокадо требуется много света, регулярный полив в течение вегетационного периода и формирующая обрезка, чтобы придать кустику аккуратный вид.

Как выглядит растение авокадо и его плоды (с фото)

Авокадо (персея, адлигаторова груша, Persea) относится к семейству Лавровые, это родственник лавра.

Растение распространено в Северной и Южной Америке, на Канарских островах. Крупное вечнозеленое дерево. Авокадо возделывали в Центральной Америке еще в VI–VIII вв. Но в Европу авокадо попало только в XVI в. Сейчас его разводят во многих теплых странах: Аргентине, Бразилии, США.

Дерево имеет темно-зеленые как будто лакированные листья.

Обратите внимание на фото – плод авокадо выглядит как большая груша:

Окраска их разнообразна - от зеленой до фиолетовой. Эти плоды получили другое название «крокодильей груши». Они съедобны и очень питательны. Их желтовато-зеленая мякоть содержит много жира и по вкусу несколько напоминает сливочное масло. Но она «пресная». Сладости и кислоты в плодах не ощущается. Нет у них и запаха. Это скорее овощи, чем фрукты. Недаром их обычно едят сырыми с перцем, уксусом и луком. Чаще всего из плодов авокадо готовят салат, иногда используют также в виде пюре, и даже делают из них мороженое (с добавлением сахара и некоторых других веществ).

В Мексике, Центральной и отчасти Южной Америке плоды авокадо - один из самых распространенных пищевых продуктов. Авокадо - древнее культурное растение. Еще до открытия Америки оно выращивалось местным населением Центральной Америки и Вест-Индии в течение многих столетий.

Листья до 25 см длиной, темно-зеленого цвета, глянцевые.

Как видно на фото, цветки растения авокадо желтоватые, собраны в кистевидные соцветия:

Плод - крупная костянка, длиной 10-15 см. Окраска плода - темно-зеленая. Семена крупные - около 4,5-5,5 см.

Авокадо может достигать в высоту 20 м, но это очень хрупкое дерево, поэтому во время плодоношения нуждается в особом уходе. У него длинные кожистые листья, похожие на листья лавра, и довольно крупные плоды весом до 800 г. Корни авокадо весьма чувствительны к недостатку воздуха в почве. Авокадо зацветает в конце зимы. В культуре цветение наблюдается редко

Плодоносить авокадо начинает в 4-5-летнем возрасте. С каждого дерева можно собрать 150–200 плодов. У некоторых сортов кожица шероховатая и похожа на шкуру аллигатора (отсюда и второе название). Внутри плода – желто-зеленая ядовитая косточка.

Посмотрите, как выглядит растение авокадо на этих фото:

Виды и сорта. Наиболее популярны: А. американское (Р. атепсапа ), А. приятнейшее (P. gratissima ).

Использование. В зимних садах, в пищевых целях.

Как ухаживать за комнатным растением авокадо в домашних условиях

Авокадо - растение довольно теплолюбивое. Морозостойкость его невелика. В этом отношении оно приравнивается к апельсину и лимону. Поэтому успешно выращивать его можно только в самых теплых районах наших влажных субтропиков - там, где разводят цитрусовые.

Растение светолюбивое, однако в летнее время боится прямых солнечных лучей.

При выращивании дерева авокадо в домашних условиях его располагают в хорошо освещенном солнцем, теплом месте. Авокадо – теплолюбивое растение, поэтому даже летом, если погода не очень жаркая, лучше держать его в комнате. В период покоя растение переносят в светлое помещение с температурой не ниже 15 °C.

Побеги прищипывают, чтобы придать деревцу кустовую форму. Полив обильный, зимой умеренный. Летом авокадо обильно поливают, дополнительно проводят перекрестное опыление и удобряют два-три раза в месяц. Ухаживать за растением авокадо в домашних условиях нужно как можно бережнее. Зимой значительно сокращают, а подкормки не проводят. После зимнего отдыха во время ухода при выращивании авокадо растение пересаживают и прищипывают концы стеблей. Субстратом для авокадо может служить имеющаяся в продаже универсальная земля для цветов.

Растения до 3-4 лет пересаживают ежегодно, далее - один раз в 3-4 года.

Авокадо подвержено нападению паутинных клещей и щитовок. Недостаточная влажность воздуха приводит к подсыханию кончиков листьев.

Размножение домашнего авокадо косточкой и черенками

Семенами и черенкованием. У авокадо очень крупные косточки. Семена для проращивания высаживают по одному в горшки с почвенной смесью.

При посеве семена должны наполовину выступать из почвы. При размножении авокадо косточку сажают тупым концом в землю, а острый оставляют торчать над поверхностью почвы. До появления листьев горшок с растением содержат в теплом месте и изредка поливают, не допуская пересыхания земляного кома.

Проращивать семена авокадо в воде не следует, поскольку они плохо переносят пересадку.

Черенки укореняются очень плохо, поэтому их лучше обработать стимулятором роста.

Чем полезен плод растения авокадо

Растительный жир этого тропического плода состоит в основном из мононенасыщенных жирных кислот, снижающих уровень холестерина и оказывающих благотворное действие на сердце и сосуды.

100 %-е натуральное растительное масло авокадо, получают методом холодного прессования. Продукт представляет собой маслянистую жидкость желтоватого оттенка с характерным ароматом. Чем полезно масло плода авокадо? Масло богато лецитином, гистидином, полиненасыщенными кислотами (олеиновой – до 82 %, пальмитиновой, линолевой и др.), витаминами А, Е, С, B1, B2, B3, B9, D, а также фитостеринами, солями фосфорной кислоты, микроэлементами. Масло авокадо имеет хорошую проникающую способность, обладает регенерирующим, увлажняющим, улучшающим структуру кожи свойством и способностью отражать УФ-излучение.

Авокадо, напоминающие с виду большую, зеленую грушу, является одним из самых ценных экзотических фруктов. Его бледно-желтого цвета, окутанная тонкой, зеленой или коричневой кожурой мякоть имеет кремовую консистенцию и содержит большое количество легкоусвояемых жиров, насыщенных жиров, а также витамины (A, B1, B2, K, H, PP), минеральные соли (фосфор, кальций, калий), белок, органические кислоты и пищевые волокна. Из-за консистенции, которая имеет слегка ореховый вкус и большое содержание жира, авокадо часто используется для смазки хлеба, как растительный заменитель сливочного масла (особенно рекомендуются для людей, подверженных риску атеросклероза ). Из фруктов можно также готовить салаты, пасты, коктейли и десерты, ранее его мякоть окропляли соком лимона (иначе быстро темнеет и теряет аппетитный вид). Низкое содержание углеводов позволяет, есть авокадо людям, страдающие диабетом . Перед использованием мякоти, плод следует очистить от кожуры и лишить его огромной, гладкой, коричневой косточки .

Описание

Авокадо или Персея американская (Persea americana) является экзотическим растением, в природе заселяет тропические леса Южной и Центральной Америки. Вид, относится к семейству Лавровые и в своей естественной среде произрастает как большое, раскидистое, густое дерево, достигающее нередко высоту более 20 метров. Из-за высоких требований к теплу, в нашей стране авокадо может выращиваться только как комнатное растение. В домашних условиях, как правило, не превышает высоты 1,5-2 м., несмотря на это, дереву нужен большой объем пространства, потому что его корона сильно быстро разрастется. Из-за прямостоячего ствола и быстрого роста, авокадо часто требует прочных опор, так как легко гнется. Основные преимущества растения это привлекательные вечнозеленые листья . Листья крупные, ланцетные, удлиненные (дорастающие около 20-30 см.), с гладкими краями, без зубчиков, зеленые, довольно густо покрывают побеги, образуют плотный красивый куст. Из-за отсутствия надлежащего освещения, растение, выращиваемое в домашних условиях, редко цветет. Дереву авокадо проще зацвести тогда, когда оно выращивается круглый год теплице или зимнем саду.

Плодоношение

Цветки авокадо невзрачные, мелкие и собраны в метельчатые соцветия. В природе они самоопыляющиеся, но если нужно получить плоды в домашних условиях , нужно дополнительно поддержать опыление, перенося мягкой кисточкой пыльцу с одного цветка на другой . С опыленных соцветий в соответствующих условиях будут развиваться плоды грушевидной формы, покрытые зеленой или коричневой кожурой. Правда, они не будут так велики, и так вкусны, как фрукты, зреющие на деревьях, растущих в более теплом климате, но при этом фрукты по-прежнему будут ценными и привлекательными. К сожалению, от их появления на побегах до сбора урожая проходит обычно очень много времени, так как созревание плодов авокадо может длиться от 1,5 года до 2 лет (в природе фрукты созревают после нескольких месяцев). Кроме того, первых плодов с растений, полученных из косточки можно ожидать только после 8-10 лет (вегетативные саженцы могут плодоносить после 2-3 лет выращивания), поэтому, желая дождаться своих плодов авокадо необходимо не только обеспечить подходящими условиями выращивания, но и набраться огромного терпения.

Температура

Выращивание авокадо в домашних условиях не трудно, если обеспечить растению подходящие условия для роста и развития. Дереву круглый год нужна комнатная температура (зимой в районе 15-18 °C, летом 22-25 °C), большое количество рассеянного света и повышенная влажность воздуха. Горшок с растением лучше разместить возле южного окна, летом защищать его от прямых солнечных лучей. С весны и до начала осени растение можно держать на балконе или в саду, выбрав для него, тихое, теплое и светлое место, но защищенное от прямого солнца. Когда температура на улице начинает опускаться ниже 15 °C, растение следует снова перенести в комнату, так как оно не выдерживает снижение температуры ниже 10 °C. Зимой авокадо следует поместить в достаточно светлое помещение с умеренным теплом (подальше от батареи). Также стоит в этот период поднять вокруг растения влажность воздуха, поставив возле горшка, увлажнитель воздуха или открытый аквариум, использовать мокрые шарики керамзита или опрыскивать листья теплой водой.

Размножение

Авокадо можно вырастить из готовой рассады , приобретенной у производителя (трудно) или самостоятельно вырастить авокадо его из косточки . Для получения собственной рассады авокадо, понадобится свеж-вынутые из плода семена и влажный грунт, желательно, предназначенный для посева растений (легкий, проницаемый и обеззараженный). Косточку помещают в подготовленную почву таким образом, чтобы острый конец зашел в землю на глубину всего в несколько сантиметров (в идеале 2-5 см., но не более 10 см). Субстрат в горшке поливаем регулярно, но умеренно, так как от избыточной влаги косточка в горшке может очень легко сгнить. Если ухаживать за косточкой надлежащим образом, через несколько недель она лопнет и выпустит росток, который очень быстро начнет расти. С этого момента необходимо держать молодую рассаду в теплом и освещенном месте, затем ее необходимо будет пересадить в новый горшок, наполненный плодородной, проницаемой компостной землей смешанной с песком.

Другой способ укоренения косточек, поместить ее конец в емкость с водой . Однако для того, чтобы кроха не была погружена в воду слишком глубоко, необходимо вбить в нее три зубочистки, которые будут опираться о край посуды, позволят подвесить косточку над водой на нужной высоте. Когда кроха выпустит корни и росток, выньте его из емкости с водой и посадите в горшок с землей.

Авокадо можно вырастить, не только семян. Если у нас есть доступ к взрослому растению, можно воспроизвести его вегетативно, взяв черенок, который после укоренения в воде, высаживают в горшок в легкую, проницаемую, плодородную, компостную почву, смешанную с песком.

Садоводы размножают авокадо также с помощью прививки, однако в любительских условиях такие процедуры чрезвычайно трудны для выполнения, поэтому, если выращивать привитое растение, надо приобретать его непосредственно у производителя. Однако необходимо иметь в виду, чтобы источник, из которого будет приобретено растение, было надежно, так как легко можно принести с растением в дом неизвестные болезни или вредителей.

Уход

Авокадо быстро растет, в период вегетации требует систематической подпитки универсальными удобрениями для экзотических растений и ежегодной пересадки (особенно в первые годы выращивания). Однако, чувствительно к переполнению, и, хотя плохо переносит засуху, избыток влаги в почве может легко привести к возникновению на растении признаков физиологических заболеваний и даже довести его до гибели .

Применение

Авокадо лучше всего смотрится в больших хорошо освещенных помещениях (например, в салонах или хорошо освещенных холлах), но если вы не можете обеспечить ему так много места, достаточно в нужное время обрезать верхушку его ствола, благодаря чему начнет расти в ширину, а не на высоту.