Выращивание свеклы: секреты опытных огородников. Посев свеклы пророщенными семенами

Чтобы вырастить столовую свеклу сладкой и здоровой, пригодной к длительному хранению, надо знать тонкости агротехники этого овоща. Тому, кто освоит эту науку, на всю зиму гарантировано разнообразное витаминное меню.

Свекла неприхотлива и готова расти во всех широтах, за исключением разве что вечной мерзлоты. Можно остановить свой выбор на районированных местных сортах или экспериментировать с новыми гибридами с повышенной выносливостью.

Срок созревания свеклы зависит от сорта и составляет от 80 до 130 дней. Корректировать время созревания можно сажая свёклу под парник или рассадой, проращивая предварительно семена.

Наиболее популярные сорта, пригодные для выращивания в любых климатических условиях:

Валента – раннеспелый сорт со сладкой, тёмно-красной мякотью, холодоустойчивый, лёжкий, устойчивый к болезням.

Атаман – среднепоздний сорт, плоды цилиндрические весом 300 г. бордовые, сладкие с однородной мякотью, очень хорошо хранится.

Цилиндра – среднепоздний сорт с вытянутым ярко-красным плодом, вес которого достигает 500 г., крепким иммунитетом и хорошей лёжкостью.

Подзимняя – среднеранний холодостойкий сорт, устойчивый к большинству болезней, плоды округлые весом 200 – 400 г. с бордовой мякотью.

Красный богатырь – среднеранний высокоурожайный сорт, плоды цилиндрические тёмно-красные с тонкой кожицей и однородной мякотью весом 200–550 г.

Красный лёд – среднеранний сорт, плоды ярко-красные, со структурной мякотью, вес небольшой - 200–300 г., хорошо хранится.

Бикорес – среднеспелый высокоурожайный сорт, плоды ярко-красные весом 200-350 г., лёжкий.

Если вы планируете всесезонно питаться свеклой со своего огорода, то надо производить посадку как ранних, так и поздних сортов свеклы.

Сроки посадки

Чаще свеклу сажают весной, когда воздух прогреется до 15-18 С. Можно сделать это и немного раньше, в апреле высадив не пророщенные семена под парник.

Если весна слишком холодная, можно сдвинуть срок посадки на более позднее время, выбрав при этом свеклу раннего срока созревания.

Озимую свёклу высевают сухими семенами до наступления заморозков. Выбирают для этого только специально ориентированные сорта. Места посевов укрывают. Они пускаются в рост ранней весной и обеспечивают летний урожай свеклы. Вызревшие летом корнеплоды длительному хранению не подлежат.

Готовим почву под свеклу

Почву перекапывают с осени после тщательной уборки предыдущего урожая. Органические составляющие (компост или навоз) вносят максимально глубоко – на 30-35 сантиметров. Можно организовать некоторое подобие тёплой грядки, но с тонким слоем органики, чтобы она успела разложиться к тому моменту, когда корень свеклы до неё дорастёт.

Кислотность земли понижают, рассыпая доломитовую муку, перетёртую яичную скорлупу или древесную золу.

Минеральные добавки – суперфосфат и сульфат калия – лучше вносить с осени, чтобы они успели раствориться в почве. Их рассыпают в сухом виде по грядке перед перекопкой из расчёта не более 0,3 кг. на один квадратный метр земли.

Корнеплод лучше развивается в рыхлом грунте. Весной грядку хорошо повторно перекопать и замульчировать торфом или перепревшими древесными опилками.

Выбор места, севооборот

Правила, по которым выбирают место для свеклы:

1. свекла любит пространство, чем реже высажены друг от друга корнеплоды, тем больше у них места для наращивания округлых бочков;
2. если нет нужды в больших плантациях этого корнеплода, высадить свеклу можно бордюрным способом по картофелю, огурцам, фасоли, рядом с зеленью или луком;
3. свекла нуждается в частом орошении, но застой воды приведёт к загниванию, значит грядку надо разбивать рядом с источником полива на хорошо дренированном участке;
4. дважды подряд на одно место свеклу не сажают, соблюдают севооборот очень тщательно;
5. предшествующие растения для этого овоща – лук, чеснок, картофель, томаты, баклажаны, морковь, кабачки;
6. нежелательно высаживать свеклу после капусты и второй год подряд на одном месте.

Если приходится потеснить в огороде какие-либо культуры, высадив их на бедную почву, то это можно смело сделать со свеклой. Обеспечить ей рост можно хорошим разрыхлением грунта, своевременным поливом и удобрением.

Подготовка семян

Семена свеклы перед посадкой:

• проверяют на всхожесть – высыпают в стакан с солёной водой, перемешивают и удаляют всплывшие;
• закаливают чередованием горячей воды и холода, выдерживая в каждом температурном режиме по несколько часов;
• обеззараживают, выдерживая 12 часов в слабом растворе марганцовки;
• стимулируют замачиванием в стимуляторе роста.
• проращивают, если семена готовятся на выращивание свекольной рассады.

Для подзимней посадки нужно ограничиться только проверкой на всхожесть и обеззараживанием – не в меру разбухшие семена могут прорасти в зиму и погибнуть.

Посадка свеклы в открытый грунт

Семена свеклы крупные по сравнению с большинством садовых культур. Посев особого труда не составит.

Высевают свеклу в бороздки глубиной 3-5 сантиметров с расстоянием друг от друга в 5 сантиметров и между рядками – 20 сантиметров.

Озимые посевы заглубляют на 10 сантиметров, чтобы семена не погибли.

При высаживании свеклы в открытый грунт рассадой, интервал устанавливается не менее 20 сантиметров.

Уход за свеклой

Процесс выращивания свеклы включает в себя поливы, подкормки, рыхления и обязательное прореживание.

Свекла вовсе не требует пристального внимания, если она растёт на хорошей почве и при должном поливе. Но если растению будет не хватать питания, это плохо скажется на вкусовых качествах или приведёт к заболеваниям.

1. Фомоз плодов и листьев свеклы развивается при недостатке бора и выражается в появлении на листве осветлённых пятен, также он чреват искривлением и появлением полостей в корнеплоде.
2. Церкоспорозом грозит чрезмерная влажности на грядках.
3. Избыток азота в почве приведёт к горьковатому землистому вкусу свеклы.

Поливы и подкормки

После прорастания поливать свеклу нужно часто – один раз в два-три дня, чередуя полив с неглубоким рыхлением, чтобы не повредить корешки. Окучивать этот корнеплод не нужно. Но хорошо между рядками свеклы сформировать боровок, по которому будет проливаться вода. В случае размывания почвы, сверху досыпают тонкий слой перегноя.

Рыхление можно заменить мульчированием. Слой измельчённой высушенной травы, выложенный между рядами, поможет сберечь влагу.

Единовременного внесения минеральных удобрений перед посадкой для свеклы достаточно. Проводить дополнительные подкормки имеет смысл, только если растения заметно отстают в росте.

В качестве предупреждающих подкормок годится периодический полив свеклы разведёнными травяными настоями или дрожжевыми удобрениями.

Два-три раза за сезон можно поливать свеклу подсоленной водой из расчёта одна столовая ложка на 10 литров воды. Или использовать комплексные удобрения по инструкции, например, Макбор.

Корнеплоды активнее, чем другие культуры, накапливают нитраты. При выращивании свеклы лучше остановить свой выбор на натуральных удобрениях.

Оптимальная густота посадок

Важный момент в уходе за свеклой – прореживание. Оно проводится в несколько этапов, чтобы хозяин имел возможность оценить подрастающие корешки и выбрать лучшие из них. Перед каждым прореживанием необходимо хорошо заливать свеклу.

Когда появляется первая пара листочков, убирают самые слабые растения. В дальнейшем при прореживании удаляют больные экземпляры, слишком загущённые хорошие корешки можно пересадить на новое место или использовать в пищу в качестве зелени.

От первоначального расстояния между растениями в 5 сантиметров в итоге надо выйти на интервал в 15-20 сантиметров.

Сбор и хранение урожая

Убирают свеклу осенью до наступления холодов, когда листья на растении завянут. При сборе урожая действовать надо аккуратно, поддевая лопатой большие пласты земли и вынимая корнеплоды по одному.

Землю аккуратно отряхивают с плода, а оставшийся венчик листьев лучше не обрезать – просто убрать завявшие стебли.

Хранят корнеплоды среднего размера с целостной кожицей в сухом помещении при температуре от 2 до 5 С.

Болезни и вредители свеклы

Главные вредители любых корнеплодов – кроты, медведка и грызуны. Опасны также свекловичные блошки, проволочник и слизни. Кроме того, растения поражаются различными гнилями, нематодой.

Бороться с этими бедами следует в первую очередь соблюдением гигиены приусадебного участка – качественной уборкой, тщательным глубоким перекапыванием и профилактической обработкой посадок естественными обеззараживающими препаратами – древесной золой, табачной пылью, порошком жгучего перца.

Эти корнеплоды славятся неприхотливостью и постоянством. Они хорошо хранятся в подвалах и овощных ямах, сберегая полезные вещества до самой весны. Обязательно найдите место на своём участке для свеклы.

Свекла столовая принадлежит к холодоустойчивым растениям, однако она более требовательна к теплу по сравнению с другими корнеплодами. Семена столовой свеклы начинают прорастать при температуре +4 С, но появление всходов в этом случае затягивается до 3 недель. При 10° С срок появления всходов (при достаточной влажности почвы) сокращается до 10 дней и семена дают наивысшую всхожесть. При более высокой температуре (15°С) всходы появятся на 5-6-й день, а при 20-25° С - через 3-4 дня. Это имеет существенное значение при выборе сроков посева.но посевные работы лучше начинать при температуре +6-8 С. Наиболее благоприятная для роста корнеплодов, а следовательно, и для получения наибольшего урожая, температура 15-23 С.

Семена заключены в твердых сухих плодах, из которых извлечь их нельзя. Плоды соединены по 3 - 5 шт. в прочные клубочки. В таком виде их и высевают. Из каждого клубочка вырастает несколько растений. Отсюда и некоторая загущенность всходов, вызывающая необходимость прореживания.

Всходы и взрослые растения плохо переносят заморозки. Свекла требовательна к влажности и плодородию почвы, плохо переносит затенение. Благоприятная для выращивания свеклы реакция почвенной среды - слабокислая или нейтральная (рН 6-7).

Агротехника.

Из всех корнеплодов столовая свекла наиболее требовательна к плодородию почвы. Высокие урожаи свеклы можно получать при условии внесения необходимого количества удобрений в легко усваиваемой форме. Свеклу можно возделывать на почвах любого типа. Исключение - кислые, тяжелые почвы с близким залеганием грунтовых вод. Лучшими являются богатые на элементы питания суглинки, супеси и особенно суглинистые черноземы с мелкокомковатой структурой.

Свёкла – богатый витаминами и микроэлементами продукт. Этот овощ даже в вареном виде сохраняет все полезные свойства. В пищу употребляется и сам корнеплод, и ботва, тоже насыщенная необходимыми для здоровья свойствами.

Высаживают свеклу дважды в год: в апреле и июне, и каждый раз перед дачниками встает вопрос: как правильно подготовиться к посеву свёклы, чтобы получить хороший урожай?

Прорастают семена свёклы очень медленно, поэтому важно правильно подготовить их к посеву. Все приготовления можно разделить на несколько этапов, которые мы сейчас и рассмотрим.

Калибровка

С этого все и начинается. Сначала идет отбор самых качественных семян для посева, затем сортировка по размеру. Удобнее всего делать это при помощи сита. Однако, если семена слишком маленькие, то сделать это можно при помощи наэлектризованной палочки, которая отсеет пустые и непригодные семена.

После этого их обеззараживают настоем календулы, соком алоэ или слабым раствором из марганцовки. Улучшить всхожесть можно и прогреванием семян. Для этого сложите их в небольшие бумажные пакеты и прогрейте на батарее при температуре не более 30 градусов. Обязательно проверяйте срок годности семян.

Замачивание

Многие замачивают семена в обычной или талой воде. В небольшую емкость с водой помещают семена, после чего те набухают, и их пересаживают во влажную почву.

Но чтобы повысить плодовитость урожая, ускорить время его сбора, улучшить качество плода, уменьшить пагубное влияние вредителей, зернышки следует замочить в специальных растворах с природными или искусственными стимуляторами роста:

1. С пищевой содой - самый популярный. На литр воды развести чайную ложку соды. Вымачивать не менее суток.
2. С древесной золой. На один литр прохладной воды развести одну столовую ложку золы. Выдерживать зерна тоже сутки.

Чаще всего для обработки опытные огородники выбирают такие средства:

• Нитрофоска;
• Новосил;
• Гумат Калия;
• Циркон;
• Сок каланхоэ;
• Зелень марьиного корня.

Эти вещества абсолютно безвредны и эффективны для будущей рассады, так как содержат все необходимые комбинации из микроэлементов, если соблюдать пропорции, указанные изготовителем на упаковке.

После замачивания промыть, просушить, укрыть влажным лоскутом ткани. Выдерживать так 2-3 суток в теплом месте. Внимательно следить за тем, чтобы лоскут ткани был увлажнен. Обратите внимание, что растворы со стимуляторами пригодны лишь для единовременного применения. Если возникнет необходимость замачивать семена других культур, приготовьте новый материал для замачивания.

Также существует процедура барботирования, которая является простой в исполнении. Барботирование – еще один способ замачивания, при котором используется вода, насыщенная кислородом. Благодаря этой разновидности замачивания всходы можно увидеть еще быстрее, а качество плодов будет еще лучше.

Длится такая процедура 12-18 часов, для нее понадобится специальный аппарат, который можно выбрать по приемлемой цене, хотя иногда достаточно обычного аквариумного микрокомпрессора. Если вы высаживаете несколько сортов одной культуры, обязательно подписывайте названия сорта, чтобы не смешать их при посеве

Проращивание

Семя нужно более длительное время вымачивать в воде до появления корешка.

После появления белых отростков у всех семян, их можно высаживать.

Благодаря такому способу подготовки всходы будут почти на неделю раньше стандартного срока.

Обратите внимание: семена нельзя полностью помещать в воду, а лишь разложить между двух влажных отрезов ткани или марли. Поставьте в теплое место на 3-4 дня. Почаще проверяйте, достаточно ли влаги у семян, перемешивайте семена, чтобы не допустить их окисление.

Яровизация

На территории нашей страны весной часто происходят перепады температур. Это всегда плохо сказывается на урожае, который вообще может погибнуть. Тем более свёкла, которая очень любит тепло, при этом достаточно долгое время прорастает. Семена свёклы обязательно нужно закалять, чтобы проросшие растения были устойчивы к суровым погодным условиям. Для этого совершают следующие манипуляции:

1. Прогревают раствор, в котором зерна замачиваются до 20 градусов тепла.
2. Набухшие семена размещают в холодильнике, хранят их там при температуре от -1 до +1 в течение 8-10 дней.

Если семена засыхают, их обязательно нужно увлажнить. Сделать это можно, например, с помощью пульверизатора. Когда процесс охлаждения семян будет закончен, необходимо дождаться появления отростков.

После этого в короткие сроки следует выполнить посадку в подготовленную заранее почву, которая не должна быть с повышенным содержанием кислотности.

Если Вас интересует, как правильно подготовить семена перца для посева, тогда подробнее об этом Вы сможете прочитать в .

Все описанные способы подготовки семян свёклы к посеву проверенные временем и пользуются большой популярностью. Ведь каждый раз, как урожай погибает, или в случае получения маленькой плодовитости культуры, профессионалы и любители ищут новые способы усовершенствования подготовки семян перед их высадкой в почву. Следуя данным рекомендациям, вы обязательно найдете что-то полезное и для себя.

Ниже, мы предлагаем Вам посмотреть видео о том, как правильно подготовить и посадить семена свеклы:

Свекла — достаточно распространенный овощ, широко используемый хозяйками для приготовления различных блюд. Помимо этого, культура обладает массой полезных витаминов, необходимых каждому организму.

Посадка свеклы осуществляется двумя способами: под зиму и весной. В этой публикации речь пойдет о том, как правильно проращивать семена свеклы, чтобы получить качественную рассаду, а в дальнейшем хороший урожай.

1 Посадка свеклы под зиму

Подзимний посев свеклы осуществляется в последних числах октября или начале ноября. В этот период температура воздуха уже минусовая, что значительно повышает всхожесть семян. Сорта свеклы предпочтительнее выбирать холодостойкие раннеспелые, такие как «Подзимняя А 474», «Египетская плоская», «Бордо». Стоит отметить, что овощ, высаженный осенью, непригоден для длительного хранения. Этот ранний урожай идеально подойдет для приготовления салатных, жидких блюд и заправок.

Подборка почвы и изготовление теплых грядок для подзимнего посева свеклы сахарной и кормовой:

• выбрать хорошо освещенную земельную площадь;
• прекрасно подойдет почва, где рос лук, огурец, картофель или помидор;
• на выбранном участке произвести разметку;
• выкопать яму и установить борта, высота которых должна быть 30–40 см;
• на дно уложить картон, листья, компост;
• засыпать яму землей, каждый слой пропитать раствором, с добавлением удобрения Байкал эм1;
• предпоследний покров делается из соломенного покрытия (25–35 см в высоту);
• солома закидывается почвой;
• поливается удобрением, утрамбовывается и накрывается пленкой.

Важно: заготовьте землю для дальнейшей засыпки бороздок. Хранить ее надобно в теплом помещении.

После того как грядки подготовлены и наступили первые небольшие заморозки, можно приступать к посеву свеклы под зиму. В борозды внесите теплую почву с семенами сахарной или кормовой свеклы, утрамбуйте и произведите мульчирование торфом . Затем накройте короб с будущим овощем пленкой, придавив тяжелыми предметами, например, кирпичами. Пленочное покрытие в данной ситуации выступит своеобразным парником, который обеспечит семена естественной влагой.

С наступлением весенних теплых дней и появлением первых ростков, снимите пленку и произведите рыхление почвы. Не помешает внесение азотного удобрения.

1.1 Высадка свеклы на рассаду

Для того чтобы получить качественную рассаду, необходимо простить семена свеклы сахарной в специальных ящичках. Для этого потребуется:

• приобрести качественные семена;
• протравить их в слабом, марганцовом растворе;
• на дно небольшого, деревянного ящика уложить опилки, затем грунт;
• посеять семена (негусто), залить водой;
• ящик должен находиться в хорошо освещенном месте.

Высаживаются семена сахарной свеклы в последних числах марта.

С появлением первых двух листов, рассада свеклы пересаживается в парник, а затем в открытый грунт .

1.2 Высадка семян свеклы в открытый грунт

Прежде чем приступить к посеву свеклы весной следует подготовить семена. Для этого приготовьте слабый раствор марганцовки, поместите туда посевной материал на 3–5 часов. После этого можете приступать к высадке семян.

Как быстро прорастить семя сахарной свеклы? В этом каждому огороднику поможет правильно приготовленный раствор. Рассмотрим три действенных рецепта:

• смешайте два литра теплой воды с нитроаммофоской и борной кислотой (по 1 ч. ложке);
• добавьте в два литра не холодной воды пищевую соду (2 ч. ложки);
• перемешайте воду (3 литра) с древесной золой (3 ст. ложки).

Вымочите семена в любом из полученных растворов, через три часа промойте их под проточной водой. После этого поместите посадочный материал во влажную салфетку, где они должны пробыть не менее трех дней.

Как только семена подготовлены, приступаем к обработке почвы. Для этого выбираем солнечное место, перекапываем землю, вносим органические и минеральные удобрения.

Посевная свеклы весной начинается в первых числах апреля. На подготовленном участке делаем гряды, выдерживая расстояние 30–40 см, а глубину не более 5 см. Высаживаем материал, вносим торф и перегной. Через две, три недели появятся всходы. Затем осуществляется своевременный полив, рыхление почвы, прорастающий осот и иные бурьяны удаляются вручную или с помощью тяпки .

2 Лучшие сорта

Семя свеклы - лучший сорт для открытой грунтовой поверхности можно узнать из отзывов огородников. По их мнению, к наилучшему раннему виду можно отнести сорт Пабло. Представленный корнеплод обладает средним размером, темно-красной сладкой мякотью и ровной поверхностью. Сорт Пабло рано всходит, устойчив к болезням и вредителям.

Еще одним популярным сортом является свекла под названием Экшен. Данный гибрид отличается скороспелостью и невероятной урожайностью. В мякоти отсутствуют кольца, что значительно повышает ее качество. Можно отметить превосходное хранение овоща.

Следующие лидирующие свекольные семена, сорта Рондо. Данная культура неприхотлива, за что и полюбилась огородникам, не боится неблагоприятных воздействий. Что очень важно, ведь в нашей стране могут нагрянуть неожиданно сильные заморозки!

2.1 Как вырастить семена свеклы? (видео)

В нашей стране. Помимо вкусовых качеств корнеплод обладает большим количеством полезных качеств. Однако при покупке часто получаешь не совсем то, на что рассчитываешь. Для того чтобы не получать сюрпризы, лучше начать выращивать свеклу самостоятельно. Рассмотрим, что нужно учесть для получения положительного результата.

Факторы, влияющие на прорастание свеклы

Для того чтобы с выращиванием буряка, а также с последующим урожаем, не было проблем, важно учитывать ряд факторов, которые напрямую влияют на формирование ростков и корнеплодов.

Качество семян

Чтобы в дальнейшем свекла взошла хорошо, важно при выборе обратить внимание на некоторые правила:

• На упаковке должна быть указана полная информация о производителе. Лучше выбирать отечественные фирмы, которые уже долгое время работают на рынке.
• Пакетик должен содержать ссылку на ГОСТ или ТУ, а также быть хорошо закрытым и с информацией относительно количества семян.
• Нелишним будет указание описания сорта и рекомендаций по уходу за .
• На упаковке должна быть указана дата сбора урожая, а не срок годности.

Тип почвы

Важно! Профессионалы уверенны, что лучшие всходы показывают семена прошлого года.

Погодные условия

При высевании семян буряка в помещении температура воздуха должна быть не менее 15 °C. Емкость с посадкой нельзя устанавливать на солнечном подоконнике, чтобы лучи солнца не нагревали почву и не пересушивали ее.

Когда должны появиться первые всходы

Тех людей, кто впервые принял решение начать выращивать овощи самостоятельно, интересует, когда это лучше сделать, чтобы все произошло вовремя.

Рассмотрим, через сколько дней всходит свекла после посева и что на это влияет. С учетом всех факторов, рассмотренных выше, и при высадке уже пророщенных семян первые всходы должны появиться через 3–4 дня.
Посадка в сухом виде немного растянет этот период. Первые всходы появятся только спустя 8 дней. В случае, когда полив нерегулярен, а воздух не прогрет до нужной температуры, первые всходы могут появиться только через 15 дней.

Ответить, почему не растет свекла, сможет каждый, кто ознакомится с информацией, изложенной ниже:

• Были высажены семена, которые потеряли свою всхожесть. Это может произойти в результате их перемерзания или слишком долгого хранения. Чтобы не получить такой сюрприз, лучше перед посадкой их прорастить.

• Производится неправильный уход. Несмотря на устойчивость к негативным факторам, будущие всходы могут пострадать из-за слишком сильного или нехватки воды, некачественного грунта или чрезмерного количества внесенных удобрений. В этом случае придется все пересеять.
• Проблема может крыться в неправильном расположении емкости с высаженными семенами. Место может быть слишком темное или холодное. После перемещения, для ускорения роста, можно накрыть все пленкой - это создаст парниковый эффект, и посевы проклюнутся.
• Чтобы корешки не повредили вредители, которые находятся в земле, рекомендуется предварительно обработать землю, залив ее кипятком или раствором марганцовки.

Важно! Высадку семян в открытый грунт рекомендуется проводить в мае. В это время почва уже достаточно прогрелась, но при этом еще влажная. Семена выкладывают в предварительно подготовленные борозды и засыпают землей.

• Плохие погодные условия тоже могут задержать всхожесть свеклы. Поэтому после проведения раннего высева важно позаботиться об укрытии грядки полиэтиленовой пленкой.

Для того чтобы не искать информацию, почему свекла мелкая, важно правильно ухаживать за ней. Чтобы ускорить рост свеклы, следует соблюдать следующие несложные советы по уходу.