Приметы о черемухе. Какие деревья можно и нельзя сажать возле дома по приметам

В ландшафтном дизайне же деревья служат в первую очередь украшением сада, несут только декоративные функции. Поэтому при проектировании дизайна большинство дачников ориентируются только на внешний вид саженца: нравится / не нравится. Так в наших садах появляются такие деревья как благоухающая белая акация, стройная березка, нежная плакучая ива и т.д. И очень редко кто из садоводов задумывается, что эти породы могут навредить и саду и его владельцам.

В первую очередь при неправильном выборе породы пострадают аллергики . По мнению большинства врачей, одни из самых аллергенных деревьев это: береза, ольха, лещина, клен, ясень . А вот пресловутый тополь, несмотря на то, что он считается бичом наших городов, для больных опасности не представляет. Дело в том, что на период его цветения приходится пик цветения луговых трав. Именно они, а не летающий пух тополя вызывают аллергию.

Некоторые из деревьев дают приют вредным насекомым . Все натуралисты видели необычные образования, наросты на листьях ивы, акации и многих других пород. Это галлы, внутри которых находится гусеничка бабочки или тли, клеща, которая таким образом обеспечивает себе защиту и пропитание. И вот такой рассадник многие садоводы сами же сажают у плодовых деревьев.

Белая акация , красиво цветущее и сильно и приятно пахнущее дерево славится тем, что его опадающая листва насыщена целым набором природных гербицидов. Подавляя рост других видов растений, акация буквально выжигает конкурентов из своего места произрастания. Опавшую листву акации ни в коем случае нельзя использовать для компостирования и мульчирования огорода. Не взойдут не только сорняки, но и культурные растения.

Ива плакучая , казалось бы безобидное и красивое деревце. Многие дачники, особенно увлекающиеся плетением из ивовой лозы, высаживают пару-тройку небольших кустиков у ручья или водосточной канавы. И через три-четыре года разросшиеся непроходимые заросли становятся насосом, иссушающим почву на несколько метров вокруг. С другой стороны, именно огромное влагопоглощение ивы делает ее хорошим подспорьем при облагораживании заболоченного участка.

Много досаждают своим разрастанием и культурные деревья и кустарники.
В их числе боярышник видовой, лох серебристый, шиповники, облепиха, слива, вишня(на рыхлой песчан. почве),миндаль видовой не махровые сорта, малина, ежевика.


Сложнее всего справиться с растениями, имеющими ползущее корневище . Растения с горизонтально ветвящимися корневищами, на которых образуется много новых побегов, занимают все новые и новые площади. "Удержаться в рамках" им поможет посадка в контейнер, который закапывают в землю. Растение должно свободно размещаться в емкости с дренажным отверстием. А что уж вы для этого приспособите – специально предназначенные решета, контейнеры-тазики, старые ведра, отслужившие свой век баки и кастрюли – неважно. Главное, чтобы они не выглядывали из земли. Высаженные в контейнер растения не только не расползаются, но и выглядят гораздо опрятнее.

Растения-агрессоры, или Какие культуры нельзя сажать рядом?

Аллелопатия – невозможность растений "жить дружно" вместе на одном участке – давно исследуется садоводами. Предлагаем вам некоторые полезные советы, которые позволят избежать неприятного соседства садовых растений.

Про черемуху

С черемухой связаны и весна, и возврат холодов, с которыми обычно совпадает период ее цветения. Воздух, напоенный слегка горьковатым ароматом, словно говорит о том, что наконец-то закончилась зимняя пора и наступило долгожданное обновление природы. Но все это свидетельствует лишь об эмоциональном восприятии любимого в народе дерева.

Несмотря на то что черемуха - дерево повсеместно любимое и многократно воспетое, ее не очень жалуют на садовых участках. Почему-то считается, что черемуха очень привлекательна для вредителей и даже служит для них инкубатором, а потому вредна для сада. Это не только не соответствует истине, но и противоречит ей. Дерево это чрезвычайно полезное: цветы и листья черемухи выделяют так много летучих фитонцидов, что очищают воздух вокруг, убивая болезнетворные микроорганизмы и даже мелких насекомых - комаров и клещей. Правда, по этой же причине не стоит вносить букеты черемухи в дом: большая концентрация фитонцидов может вызвать головную боль.

Какие деревья нельзя сажать возле дома?

Стоит сразу выделить категорию деревьев, которые крайне не рекомендуется высаживать вблизи жилого дома, хозяйственных пристроек и садовых дорожек. К одним из таких относится грецкий орех, обладающий корневой системой, разрастающейся с такой силой, что возникает вероятность повреждения фундамента дома.

У многих людей черемуха неизменно ассоциируется с наступлением весны, ведь именно ее аромат наполняет свежий весенний воздух, а то, как цветет черемуха, навевает вдохновляющие мысли. Данный род растений крайне неприхотлив к выбранной почве, ее качеству, органическому составу, а также поливу и освещению. Благодаря этому уход за ней достаточно прост и понятен, а результат неизменно приятен.

Высаживание черемухи, помимо очевидных преимуществ, позволяет облагородить и дренировать почву на приусадебном или дачном участке, ввиду чего многие садоводы желают знать, как вырастить черемуху и ухаживать за ней. Для этого не потребуется особых навыков и много времени – достаточно лишь следовать представленным ниже правилам и рекомендациям.

Черемуха обыкновенная: описание

Первые упоминания о черемухе относят еще ко временам древнегреческого ученого Теофраста. Черемуха известна далеко за пределами нашего государства. Так, например, в Африке, Азии и Европе ее считают одним из наиболее привлекательных растений, отлично подходящих для декорирования участков.
Все сорта черемухи относятся к листопадным деревьям (реже кустарникам) семейства Розовые. Черемуха является плодовой декоративной культурой. В нашем регионе наиболее широкое распространение получили одиннадцать сортов черемухи.

Знаете ли вы? Свое название это дерево получило из-за того, что после употребления ягод во рту человека остается черновато-фиолетовый налет.

Активно цвести дерево начинает в апреле-мае, распуская белые душистые кисти. Соцветия и плоды черемухи отличаются небольшим размером, но при этом крайне питательны и насыщены сахарными соединениями и гликозидами. Черемуха наполнена полезными свойствами и веществами, благодаря чему в том или ином виде нередко используется в медицине и косметологии.

Знаете ли вы? Всемирная классификация растений относит черемуху к роду Слива. А за способность стойко выдерживать сложные климатические условия и затяжные заморозки черемуха и вовсе получила название «сибирская слива».

Важное значение имеет то, где растёт черемуха. Это растение любит постоянную влагу. В условиях дикой природы встретить черёмуху можно в умеренной зоне. Произрастает она в густых лесных массивах, в заболоченной местности или на берегах рек. Примечательно, что в условиях должного ухода и правильной высадки черемуху можно высаживать на любом дачном и приусадебном участке нашей страны.

Черемуха – это куст или дерево, способное достигать в высоту до 10-15 метров. Диаметр кроны черемухи обыкновенной может достигать 5-7 метров. Это растение весьма неприхотливое, что позволяет ему расти на любом грунте, вне зависимости от его состава и уровня кислотности. В отдельных случаях черемуху можно встретить и на песчаном грунте.

Дерево имеет массивную, быстро развивающуюся корневую систему. Именно благодаря этим свойствам люди зачастую высаживали черемуху для создания естественного дренажа земли возле жилища. Более того, черемуха способна облагородить грунт, а её опадающая листва – понизить кислотность и повысить урожайность земли.

Выбор места для посадки черемухи

Выбор участка для высадки черемухи без преувеличения можно считать одним из наиболее важных этапов, предопределяющим результат дальнейшего роста дерева. Именно поэтому следует тщательно соблюдать рекомендации, основанные на предпочтениях черемухи относительно освещённости и качества почвы.

Насколько черемухе нужен солнечный свет

Ввиду больших размеров черемухи, для правильного роста и достаточного питания она должна получать большое количество солнечного света.

Таким образом, высаживать дерево желательно на хорошо освещённых участках.

Важно! Как правило, молодые деревья черёмухи более стойкие, что позволяет им выдерживать временное лёгкое затемнение.

Какую почву любит черемуха

Это растение достаточно неприхотливо и стойко выдерживает выращивание в грунте низкого качества, даже невзирая на общую кислотность. Однако черемуха лучше приживается и быстрее растёт в рыхлой, питательной почве с умеренным уровнем влажности . Для этого перед посадкой стоит обработать грунт, а после высадки обеспечить своевременный регулярный полив.

Основы посадки черемухи в саду

Непривередливость черёмухи в уходе и процессе выращивания во многом прельщает людей, однако конечный результат определяется именно на этапе высадки. Ошибки и неточности могут быть губительны для саженца. Для того чтобы правильно посадить черемуху весной, при основных этапах подготовки и высадки настоятельно рекомендуется следовать простым, но действенным рекомендациям.

Как правильно подготовить посадочную яму для саженца

Подготовка посадочной ямы осуществляется в несколько этапов. Ее размеры должны быть не менее 50 × 50 × 50 сантиметров.

Обусловлено это быстрым развитием корневой системы дерева, почва вокруг которой должна быть удобрена и взрыхлена, что и делается в процессе подготовки. Выкопанная яма обильно поливается, после чего ее следует послойно засыпать в следующем порядке: рыхлая земля (5-7 см), опилки (3-5 см), рыхлая земля (15-20 см). После каждого последующего слоя желательно вносить в яму немного воды, возможно даже с питательными растворами, удобрениями.

Технология и схема посадки черемухи в саду

Технология и схема посадки черемухи достаточно проста и заключается в соблюдении всего нескольких предписаний.

Прежде всего нужно правильно подготовить посадочную яму, предотвратив попадание в нее песка, так как черемуха плохо растет в песчаном грунте. Помимо этого, место для высадки должно быть хорошо освещено в течение дня, чтобы молодое дерево получало достаточное количество света. Расстояние между деревьями должно быть не менее 2 метров в радиусе.

Высаживаемый черенок погружается в подготовленную яму на глубину 20-30 см и равномерно со всех сторон засыпается рыхлым грунтом.

Каждые 10-15 см насыпного грунта можно пересыпать опилками и обильно поливать водой. После этого яму следует аккуратно утрамбовать.

Продолжать засыпку посадочной ямы необходимо до полного укрепления черенка черемухи и образования небольшого холма, который в дальнейшем следует залить и мульчировать опилками с торфом.

Особенности выращивания черемухи, как ухаживать за растением

Процесс выращивания черемухи достаточно прост и понятен, а также, что не менее важно, не требует много времени.

Для получения желаемого результата и быстрого выращивания дерева следует учитывать не только особенности региона и расположения земельного участка, но и рекомендации относительно комплексного ухода за черемухой.

Как поливать растение

Полив нужно осуществлять под корень дерева, внося дважды в месяц до 20-30 литров воды под каждое растение.

В наиболее засушливую погоду также можно дополнительно опрыскивать листья деревьев чистой водой, защищая их тем самым от высушивания. В зависимости от погоды и температуры допускается увеличивать или уменьшать объём полива, не изменяя при этом его периодичность.

Правила подкормки черемухи

Черемуха, посадка и уход за которой редко вызывают проблемы, иногда также требует подкормки. Удобрение дерева не обязательно, но всё же именно оно позволяет предотвратить заболевания черемухи и продлить срок её жизни, поэтому большинство садоводов неизменно прибегают к подкормке.

Примечательно, что для черемухи подходят минеральные и органические удобрения . Вносить их можно весной и осенью, но при этом стоит учитывать сезонность. Так, весной лучше использовать селитру или мочевину, а осенью суперфосфат и калийную соль.

Подкормку нужно вносить непосредственно под корень, предотвращая попадание удобрения на листья и молодые побеги. Концентрация и объём вносимой подкормки должны учитывать возраст и размеры дерева, а также концентрацию вещества. В связи с этим следует безоговорочно следовать рекомендациям на упаковке удобрения.

Важно! Для эффективной подкормки в первые 3-4 дня после внесения удобрения следует отказаться от полива черемухи.

Уход за почвой

Уход за грунтом, на котором растет черемуха, очевиден и применим к другим деревьям. Так, прежде всего следует следить за сорняками, своевременно удаляя их. Землю нужно рыхлить 1-2 раза в сезон, не допуская трещин и постоянно поддерживая её во влажном состоянии.

Проведение обрезки черемухи

Наряду с постоянным поливом и своевременным подкормом, черемуха, уход весной за которой сводится к минимуму, иногда требует проведения обрезки. Обрезка черемухи весной и осенью проводится после тщательной визуальной проверки дерева на наличие поражений, заболеваний и мест скопления вредителей. Больные и поврежденные ветки, а также ненужная поросль непременно удаляется.

Отдельным вариантом является формирующая обрезка. Существует два способа формирования: в виде многоствольного кустарника и дерева на высоком штамбе. Для создания куста нужно первый ярус обрезать на высоте около 70-80 см. После появления первых побегов оставляются только самые развитые их них. Примечательно, что для более привлекательного вида желательно оставлять ветви симметрично друг другу. Таким же образом, с интервалом в полгода-год, формируется второй и третий ярус.

Формирование высокого штамба осуществляется по такому же принципу, но в данном случае удаляются нижние ветви и побеги. Важно отметить, что обрезка черемухи осенью и весной должна заканчиваться обработкой срубов садовым варом.

Как размножить черемуху в саду

Для получения приемлемого результата и дальнейшего самостоятельного выращивания этого дерева следует знать и понимать, как размножается черемуха.

Размножение черемухи возможно многими способами: семенным или вегетативным (черенками, отводками, отпрысками, прививкой). Каждый из них положительно зарекомендовал себя и показал высокую эффективность.

Размножение семенами более активно используется для видовой черёмухи. В этом случае семена добывают, аккуратно раскрывая зрелый плод черемухи, после чего смешивают с сухим песком и хранят в холодном месте. Высевают подготовленные семена осенью или ранней весной во влажный удобренный грунт. Глубина засева 1-3 см, в зависимости от рыхлости почвы.

Стоит отметить, что семена для весеннего посева должны быть предварительно стратифицированы.

Важно! Стратификация семян значительно повышает их стойкость к сложным климатическим условиям и болезням, а также существенно повышает шанс всхожести. Не стоит пренебрегать стратификацией, поскольку именно она определяет успех весенней высадки семян черёмухи.

Стратификация должна проводиться в течение 3-4 месяцев во влажном торфе, мхе, песке или их смеси при температуре от 0 до +5 °С. На протяжении всего времени субстрат следует поддерживать во влажном состоянии. Уход за всходами семян простой и заключается в своевременном поливе, удалении сорняков и прореживании на расстояние 5-10 см. За период стратификации растение успевает достигнуть 40-50 см в высоту, после чего его можно высаживать в открытый грунт на постоянное место.

Для сортовой черёмухи зачастую применяют окулировку глазком (проводят во второй половине июля) и улучшенную копулировку (на протяжении весны), используя при этом сеянцы обыкновенной черёмухи в качестве подвоя.

Знаете ли вы? Знатоки и опытные садоводы используют попавшую листву черемухи для удобрения грунта на собственном участке. Заделанные в почву и перегнившие листья способствуют снижению кислотности и повышению урожайности.

Высажена должна быть черемуха, когда сажать позволит погода - как только установится стабильная температура (свыше 10 °С) и постоянный уровень влажности. В весенний период наиболее правильной считается посадка черемухи в мае. При этом важно, чтобы подготовленная посадочная яма имела достаточные размеры, позволяющие вместить корневую систему дерева без её изломов и изгибов. Для улучшения роста, перед тем как рассадить черемуху, в грунт ямы можно внести минеральные и органические удобрения, но не более, чем 20-30 г каждого.

Душистая черемуха расцветает весной. Кто-то просто обожает ее запах, у других от черемухи болит голова, но равнодушно относиться к этому цветущему дереву почти невозможно. Поэты и писатели часто обращаются для создания романтического образа именно к красавице-черемухе в период ее цветения. Зрелище это действительно завораживающее – вся крона дерева покрывается мелкими белыми цветочками, которые источают ни с чем несравнимый аромат, разносящийся по всей округе.

В древности на Руси черемуху считали одним из магических растений. Хотя в то время практически каждому дереву или кустарнику приписывались свои свойства. С черемухой связано множество примет и поверий, многие из которых дошли и до наших дней. Знающие люди утверждают, что приметы о черемухе всегда сбываются.

Приметы о черемухе и погодных явлениях

Одна из самых известных примет гласит, что как только зацветает черемуха, пора ждать похолодания. Практически всегда это предсказание сбывается, за очень редким исключением. Кстати, биологи, изучив растение, пришли к выводу, что черемуха сама подстраивается под погоду и ждет наступления прохлады, чтобы зацвести. Если же в период цветения черемухи температура воздуха не понизилась, то это произойдет в ближайшие дни.

Согласно другой примете, следует внимательно посмотреть на почки черемухи. Если они лопаются, а дерево цветет очень обильно и пышно, то это признак дождливого холодного лета. А вот если черемуха зацветает рано и цветет в течение длительного времени, то лето будет теплым. Чем дольше цветет черемуха, тем жарче будет лето.

Приметы о черемухе для земледелия

В старину многие посевные и земледельческие работы согласовывались с периодом цветения черемухи. Одна из самых распространенных примет на Руси гласила, что период появления цветов на этом дереве – это наилучшее время для посева таких культур, как пшеница и просо. Сажать картошку тоже предпочитали именно во время цветения черемухи.

Если черемуха цветет обильно, то в этом году хорошо уродится рожь. Так считали люди в старину. А если дерево долго не отцветает, то отличным будет урожай всех злаков. Это связано с тем, что пчелы будут активны в течение всего лета и хорошо переопылят растения.

Другие приметы о черемухе

Смотрят на черемуху и рыболовы. В период ее цветения идет отличный клев жереха, щуки, лещей. Это оптимальное время для рыбалки, если вам важен хороший улов, а не просто спортивный интерес.

Существуют и плохие приметы о черемухе, которые можно отнести в разряд суеверий. Черемуха считалась неблагоприятным деревом для дома и семейного благополучия, поэтому ее сажали подальше. Считалось, что если черемуха растет из-под дома, то семейные отношения не сложатся. А если корни черемухи попадут в избу, то в этом доме не будут жить мужчины. Вот почему люди следили, чтобы корни ни в коем случае не достигали стен дома.

Есть еще одна примета, по которой прокалывать девочкам и женщинам уши рекомендуется именно в период цветения черемухи.

Для многих из нас черемуха – это красивое дерево или куст, которое каждую весну радует привлекательными и вкусно пахнущими кистями соцветий. Но также это растение очень сильно распространено в традиционной медицине, хотя, перед тем как прибегать к лечению им, стоит знать, что черемуха имеет как полезные свойства,так и противопоказания.

Пищевая ценность черемухи

Черемуха способна приносить ипользу, и вред для здоровья человека, на что влияет многокомпонентный состав этого растения. Кроме эфирных масел, она также может похвастаться в своем составе большим количеством полисахаридов (целлюлоза, крахмал), дубильных веществ (хорошо действуют при диарее), флавоноидов (обладают антибактериальным действием, мощные антиоксиданты) и витамина С.

В составе черемухи также имеется большое разнообразие органических кислот, получение которых вместе с пищей позволяет привести в норму кислотно-щелочную среду человеческого организма. Стоит также отметить, что регулярное ее употребление способствует мочегонному и желчегонному эффекту.

Стоит обратить внимание и на калорийность черемухи, которая равна 100,8 Ккал на 100 г продукта. Таким образом, несмотря на лекарственное воздействие, ягоды черемухи не способны повлиять на вес. Количество углеводов в них также небольшое – всего 16,8 г, а белков – 8,4 г.

Важно! Калорийность плодов черемухи поднимается только в том случае, если употреблять их в высушенном виде. Свежие ягоды обладают практически нулевой калорийностью, что существенно выделяет их среди всех других плодов.

Применение черемухи в медицине

Ответить на вопрос, от чего помогает черемуха, не так уж и просто, поскольку это растение очень широко используется в традиционной и народной медицине. При этом пользу могут приносить не только ее плоды, но и листья, цветы, и даже правильно собранная кора.

Полезные свойства плодов черемухи

Лечебные свойства плодов черемухи охватывают достаточно большой спектр заболеваний. Регулярное их употребление улучшает состояние стенок желудка, тем самым предотвращая вероятность развития гастрита и язвы. Но отвары из ягод используются и при простудных заболеваниях, и даже при малярии. Эффективность такого отвара отмечается даже при ревматизме.

Непосредственно самим соком ягод часто лечат гнойные раны, справиться с которыми не могут обычные лекарственные средства. Кроме заживляющего эффекта, сок помогает на первых же стадиях лечения справиться с воспалительным процессом и останавливает его.

Знаете ли Вы? По-научномуплоды черемухи называются сладкой черной шаровидной костянкой. К их сбору стоит приступать не ранее, чем в конце лета, в первых неделях сентября.

Ягоды черемухи хорошо воздействуют на организм при расстройстве желудка, приводят в норму работу кишечника. Также они насыщают организм полезными витаминами, тем самым существенно повышая его иммунитет. Помогают даже при воспалении слизистой глаз.

Полезные свойства листьев и цветков черемухи

Применение листьев черемухи еще более широко, нежели применение ее плодов. В частности, они также помогают при диарее. Очень полезно употреблять их в связи с высокой насыщенностью витаминов (в том числе и витамина С), что помогает бороться даже с серьезными стадиями авитаминоза.

Настои из листьев черемухи полезны при кашле, бронхите и даже при лечении туберкулеза. Нашли листьям и наружное применение – при образовании гнойных ран или фурункулов к воспаленным местам рекомендуется просто прикладывать листья или мазать соком из них. Настой из листьев помогает при кариесе и стоматите, для чего его нужно использовать ежедневно для полоскания полости рта.

Лечебные свойства цветов черемухи особенно ценны в медицине, так как они обладают способностью снимать воспаление и снижать температуру тела. Из цветов делают противомикробные средства, а также примочки для воспаленных слизистых глаз. Настои из цветков даже способны воздействовать на организм как болеутоляющее средство, благодаря чему они применяются при ревматизме и подагре.

Знаете ли Вы? Раньше цветы черемухи применялись как противозачаточное средство, однако, в связи с наличием большого перечня противопоказаний, врачи советуют отказаться от такого способа предотвращения беременности.

Лечебные свойства коры черемухи наиболее спорны, поскольку в определенных условиях из нее может выделяться синильная кислота, которая представляет собой достаточно опасное, ядовитое для человеческого организма вещество. Но, несмотря на это, настойки из коры черемухи используются как отличное потогонное средство при простуде, что также позволяет быстро нормализовать температуру тела.

Важно! При комплексном использовании черемухи как профилактического средства отмечается успокаивающее действие на нервную систему, а также улучшение состояние капилляров, стенки которых укрепляются.

Применение черемухи в косметологии

В косметологии черемуха используется не менее интенсивно, нежели в медицине. Особенно успешно химический состав плодов черемухи помогает справляться с угревой сыпью. Для этой цели рекомендуется всего лишь отжать сок из ягод и периодически протирать им лицо.

Но помогает черемуха и с более сложными заболеваниями кожи, такими как различные дерматиты. Для этого трижды в день за 30 минут до еды рекомендуется принимать третью часть стакана настоя из коры черемухи. Готовится он следующим образом: 10 г коры дерева заливается стаканом кипятка и удерживается на водяной паре полчаса. После этого полученный настой процеживается и разводится до исходного объема жидкости. Против солнечных ожогов поможет четырехдневный настой столовой ложки цветков черемухи в 100 мл водки. Настоем просто протираются проблемные участки.

В последнее время цветы черемухи также стали отличной панацеей в борьбе с сухостью кожи и появлением морщин. Для предотвращения такого состояния рекомендуется умываться настоем из цветков растения, которые предварительно необходимо на полчаса заварить кипятком (на 1 ст. ложку потребуется 1 стакан кипятка).

Применение черемухи в кулинарии

Богатый химический состав черемухи позволяет использовать это растение как один из компонентов блюд. В частности, в кулинарии чаще всего используются ее плоды, из которых готовятся компоты, алкогольные наливки, начинки для пирогов, джемы, кисели и даже квас. При этом для приготовления отлично подходят как свежие ягоды, так и высушенные. Сухую черемуху нередко перемалывают до порошкообразного состояния, что впоследствии позволяет добавлять ее в пшеничную муку и выпекать ароматные пироги.

Важно! При приготовлении блюд из плодов черемухи, их рекомендуется бланшировать и пропускать через сито. Эта простая операция позволит избавиться от косточек, которые могут испортить вкус блюда.

Полезные и ароматные свежие листья черемухи привычно встречаются как компонент салатов, в которые листья можно добавлять как в свежем, так и в замороженном виде. Встречаются рецепты приготовления тортов из листьев черемухи.

Заготовка и хранение плодов черемухи

Благодаря наличию большого количества лечебных свойств плодов черемухи, а также ее листьев и коры, это растение рекомендуется своевременно собирать и заготавливать на зимний период. Собирание цветов черемухи осуществляется непосредственно в начале периода цветения, когда уже все цветки на соцветии полностью раскрылись. При этом важно срывать не все кисти с цветками, а как бы прореживать их на дереве или кусте, чтобы позднее можно было дождаться и плодов. Сушатся цветы в защищенном от попадания прямых солнечных лучей месте.

Что же касается непосредственно ягод черемухи, то к их сбору нужно приступать уже на том этапе, когда они полностью созреют, то есть утратят свои первоначальную терпкость и станут более сладкими. Срывать плоды необходимо вместе с плодоножкой и в таком же состоянии сушить в теплой духовке, постепенно поднимая температуру от 40 до 60˚С. После полного высыхания ягоды можно удалить с плодоножек и поместить в стеклянную емкость, которую следует плотно закрыть (но не закатать!).

В таком состоянии плоды черемухи способны храниться в течение 2 лет, при этом не теряя полезных свойств. Применяются сухие ягоды для приготовления компотов, киселей, морсов и даже желе.